老師是現成的,龍門客棧的大廚宋雙河宋師傅就燒得一手好菜,雖然他常常自稱是食神的嫡傳弟子卻總拿不證據,雖然他的手藝也未必是人人都認可的。不過教教李娟倒也是綽綽有餘。
李娟人長得漂亮,人又嬌俏可愛,加上她的性格也是開朗大方一類的。所以沒用多少功夫,李娟就把宋大廚哄得樂嗬嗬的,一口就答應了收下李娟做入室弟子,成為食神第七十九代嫡係傳人。
按宋大廚的說法,要學廚先得學配菜,這就得用上一年的時間,然後再學改刀,也就是要切上三年的菜,等刀功練好了,然後才開始學習紅案白案等類飲食的烹製。最後宋大廚激動地拍著李娟的肩膀說道:“小娟啊……以你這麼好的姿質,這麼聰明的頭腦,我相信,不要二十年你就能成為全國頂尖的大廚。如果你再刻苦一點,努力一點,再加上運道好一點,三十年後,你便成為全大明國第一的廚師也是有可能的,從今往後,光大咱們食神派的任務就交給你了。”
李娟聽得眼前金光亂閃,差點兒就暈倒在地。
二十年,等二十年以後那黃花菜早涼啦,杜大哥早被那狐狸精老板娘給迷走了,說不定他們的孩子都可以娶媳婦了。那怎麼來得及。
李娟又花了好大一番口舌,才給宋師傅解釋清楚,她隻是想學幾個家常菜而已。宋大廚大吃一驚:以李娟這麼好的姿質怎麼能不學廚呢?
宋大廚勸了李娟半天,見李娟實在是下定了決心,這才可惜地咂咂嘴,選了幾樣簡單又好吃的家常菜教給李娟。
所謂的簡單,那是對於宋大廚來說這幾樣小菜簡直就是易如反掌。可是對於李娟來說,這可就太難了。
李娟不是千金大小姐,絕對不是。
她可以開四石的強弓,也可以用天下間最最難練的芙蓉金針做暗器,她還曾經馴服過全京城性子最烈的寶馬,她舞的一手遊龍劍法甚至連他的父親――錦衣衛第一高手李洪山都讚不絕口。
李娟不但能武,她也能文。她憑著橫笛演奏曾在大明和平閨秀京城賽區榮獲過第一名的好成績。若是後來傳來消息,說這場比賽其實是為世祖皇帝陛下選秀而設,而又經過了解李娟知道皇上那年已經六十有二,使得李娟主動退出了比賽,否則以李娟的人品才藝,獲得全國總決選前十名也是綽綽有餘。
可是她這樣一個文武雙全的奇女子居然就是不知道怎麼樣才能把眼前這塊肉給切成肉片。
在她第七次切到手的時候,宋大廚歎了口氣,接過她手上的刀,說道:“我還是再教你其它的菜吧,你要再切下去,手指遲早會被切斷的。”
宋大廚教的第二道菜叫做水煮活魚。
水煮活魚是川菜係裏的一道名菜,吃起來鮮嫩可口,辣得人回味無窮。做法也比較簡單。
可李娟還是遇到了麻煩。
“宋師傅……這魚、這魚它好可憐哪……咱們真的要殺了它嗎?”
“當然嘍,水煮活魚水煮活魚,這顧名思義當然是活魚活吃嘍,這菜就得用剛剛宰殺的的魚來做這味才能純正鮮嫩哪。”
李娟的聲音裏都帶上了哭腔,苦著臉可憐巴巴的望著宋雙河,手裏拿著的菜刀就是不敢往下砍:“宋師傅,這魚……這魚它在看著我呢……”
宋雙河哭笑不得:“你要學燒菜,哪有不學會殺魚。你要真的下不了這個狠心,不如就別學燒菜了。”
不行,我一定要學會燒菜,我一定要把杜大哥從佟湘玉的手裏給搶回來。