第二百九十三章 饕餮盛宴(四)(2 / 2)

“這道大爆回鍋肉的秘訣正在於對火候的控製,可以說是能考驗出廚師火候功底深厚與否的直觀體現。”老爺子將身體略微前傾,伸手用筷子撥弄著麵前餐碟中的料理說道;“火力越強大就越需要控製翻炒的頻率和時間,豬肉和蔬菜需要受到的熱量是不同的,在烹飪過程中萬一稍有失誤就會導致豬肉變焦或者菜葉失水枯黃,那這道料理就算是廢了,是完全的失敗作。”

其他人聞言也跟著拿起筷子翻動起自己麵前的大爆回鍋肉,片片五花肉都是最完美的色澤,連焦黑的邊角都找不到,而蔬菜更是翠綠翠綠的,多餘的水分被完全蒸發,控製的絲毫不差。

“我記得別離在烹飪的過程中是將五花肉先進行過白水煮製的吧?”薙切繪裏奈想起了剛才廚房中的一個細節,在聽完自己爺爺的講解後便了解到了這個步驟其中的深意:“事先煮過的豬肉已經達到了七八分熟,這樣的話翻炒的時間就會被縮短,能短時間地最快做好菜品,從而大幾率的減少失誤的可能。”

“哈哈哈哈,這本就是道需要現場烹飪讓食客見識火焰威力的表演料理,秘密本就不算高深,現在該說的都被你們說的差不多了,所以也該品鑒了吧?再過一會兒,我怕菜品就涼掉了。”蕭別離出聲阻止了越聊越嗨的廚藝狂魔們,不就是做個菜麼,用得著這麼打破砂鍋刨到底嗎?

對此,薙切仙左衛門等人自然是抱歉地笑了笑,然後十分知趣地開始品嚐起了大爆回鍋肉,畢竟這引人垂涎的肉香實在是太撩人了。

入口微燙的五花肉裏飽含著肉汁,迸發而出的辛辣讓人感覺整個人都被火焰燃盡了似的,仿佛口中含了一團正熊熊燃燒的火焰,隨著辣味的刺激,這火焰又進化成了一座隨時都會噴發的活火山,讓人能感受到那撲麵而來的灼熱之意。

剛吃過烈冰鮮鯛山後口中的寒意還未完全散去,而現在又緊接著嚐到屬性完全對立相反的大爆回鍋肉後,這兩者碰撞所產生的反應可不是那麼簡單的一加一等於二,而是爽到極致的冰火兩重天。

宛如先將人扔到南北極處凍到半死後,又突然將其帶到了正直中午的撒哈拉大沙漠一樣,欲仙欲死。

“舌尖上感覺有火焰在躍動!這是火焰的味道啊!”薙切繪裏奈隻是吃了一口就渾身香汗淋漓,小手捂著嘴巴完全說不出話來,秀眉微蹙,臉上帶著痛並快樂著的複雜表情,發出著‘唔!唔!唔!’的糟糕聲音,引人遐想。

“唔啊,好辣啊!這就是你說的正常辣嗎!?快,快給我水啊!”薙切愛麗絲一副我被壞人欺騙了的模樣,赤紅色的眸子中被辣出了淚水。

而新戶緋沙子也好不到哪去,小姑娘雙腿夾緊並攏,細密的汗珠順著白白的脖頸流下,臉上冷淡的表情也變成了熱情洋溢的模樣,感覺就像被突然換了個人設。

“真是有趣的反應,可惜沒帶攝像機,不然我都想把繪裏奈品嚐料理的樣子錄下來做成視頻了。”蕭別離奸計得逞,麵色平淡地欣賞著自己的傑作,目光銳利的他甚至發現了一些特別的隱秘。

“誒?繪裏奈那妮子腿上的黑絲襪怎麼那麼濕了?就算是出汗也不可能瞬間就冒出這麼大的量吧,那難道是??????”

ps:下一個世界決定寫狐妖了,不過因為原著劇情的原因,估計篇幅不會太長,就隻講500年前的事情而已。