“冰倩呀，我何山。我這裏差美女，你讓雪倩過來，找我小妹行，找肖月也行。”
“別喊得那麼親熱，我們關係沒那麼好。我妹她還是個孩子，你別打她的主意！”
楊冰倩回到家，看到妹妹神情癡癡呆呆的，問也不說，正不知如何是好，何山這個時候打電話來，她當然是冷言冷語了。
“哦——，對不住，是我不自量力了，以為我們很熟，說話就隨便點了。我叫雪倩來沒有別的，是餐廳差服務員，想讓她來打個零工賺個學費。你放心，我不會幹違法亂紀的事，更不會拐賣婦女兒童。電話我掛了。”
“姐，我要去！”
楊雪倩一把搶過手機，回撥過去。
可是電話裏盡是肓音。
楊冰倩也意識到自己態度有問題，一不小心，就把何山給得罪了。
安玉菊家裏沒有閑人，何山沒有打。
給李小祥打去，李小祥高興得不得了。
他不僅要兒子李小磊過去端盤子，還命令老伴過來幫忙摘菜洗菜。
搞掂了六組的家屬，何山還覺得差點什麼，於是給藍彼得打電話。
“師傅，是你嗎？看到你親自給我打電話，我非常非常高興。我向你彙報，我練出勁流了，大大的勁流。”藍彼得洋腔洋調地說。
“嗯，不錯。我現在不跟你談這個，我需要洋妞，無論黑的白的都行，但一定要漂亮。”
“東洋人要不要？不要。亞洲的都不要。跟我們華夏人沒有多大區別，沒意思。”
“師傅，洋妞號稱大洋馬，你公開騎洋馬，就不怕師母肖小姐知道了找麻煩嗎？你不怕我可怕呢？小姐那暴脾氣，不打我個皮開肉綻，肯定是不會收手的。艾麗絲很快就要到華夏來，見不到她親愛的兒子會很傷心的。”
“去你的，你個洋淫棍，想那兒去了。我要把山荷月餐廳國際化，靠湯姆一個人在這裏跳，形成不了氣候。”
“這個好辦，我也抽時間去那兒跳。再找幫留學生來跳。東洋鬼、棒子鬼，醜鬼，一個個地不要。”
辦完這一切，時間差不多了。白班的廚師該下班了。
何山要給他們講課了。
何冊在後廚悄聲地跟小荷說，靠這種放佐料保守秘密的把戲太落後了，不僅自己累，也沒有發揮廚師的積極性。
他要把做菜的技藝告訴大家。隻要原水的秘密不說，別人就永遠剽竊不到山荷月的廚藝。
原水的問題怎樣解決呢？
隻要將廚用水管從備用水池裏走出來。
每天在備用水池裏倒一杯原水，就可解決這個問題。
備用水池反正大，洗菜做飯都用它。
原水無色無味，別人是發現不了的。
哥哥的主意怎麼說就怎麼對，小荷是絕對聽從的。而且哥哥是為了自己好，把自己從繁重的廚務中解脫出來，當然同意了。
就在後廚更衣間裏，何山給交班我接班的廚師講了一堂課。
這堂課簡短明了，直接告訴素菜要煮幾分鍾，葷菜要燒多長小時，佐料是怎樣配。
雖然沒有細到每道菜怎樣做，但有這份操作流程在，大家的廚藝進步了很多。
當晚，食客們大呼吃得過癮。
小荷也能跑出後廚，看看大廳裏的帥哥，養養眼。
這一看，還真看出名堂。
她與壞二魯小慶對上眼了。不過，這是後話。