夏洛特在正式比試的時候，從來都是盡可能不適用隨身廚具的。尤其是進行了精神力探查之後，她發現灶的體內沒有一絲魔力或鬥氣存在。
用魔法廚具和一個普通人比試，不用別人戳脊梁骨她自己就會羞死了。
她想了一下，將給食物注入溫暖情感的鍋子都收了回去。
事關廚師的尊嚴，這可是很嚴肅的！如果隻有依靠魔法廚具才能做出讓人幸福的料理，她還是i摘了頭上的廚師帽吧！
夏洛特在腰間係上白色荷葉邊圍裙、又正了正頭上高高的廚師帽，這才一臉正經地踏上了……擺在桌子前方的小凳子。
嗯，沒錯。來了這個世界幾年，她仍舊是連灶台都夠不到的小豆丁一枚。
至於為毛隻漲修為不長高——這種傷感情的話題請連提都不要提起好嗎！QAQ
小蘿莉簡短地為自己默哀了一下，抬手點燃自己麵前的幾台爐子。
上次她之所以敢用生魚片，便是趁虛而入抓住了主大陸上從來沒有人吃過那樣的食物。但這一次主場在別人家，要說對魚類的認識，灶恐怕甩自己八條街都不遠。
這種情況下還拿生魚片出來，那簡直就是作死。
那麼……可以做什麼呢？
夏洛特分出一縷心神，控製著爐火慢慢地加熱一口口裝滿水的鍋子，自己則走到食材倉庫內仔細挑選起來。
比賽開始之前，她已經和灶交換過了信息。海民們一縷將食材活體低溫冷凍，這樣取出來的時候，魚也仍是活蹦亂跳的。理論嘛……和前世那些想要在幾百年後複活過來的富豪的想法差不多。
為了保證食材的生機能夠全麵複蘇，廚師們往往采用溫水解凍的方式。但用火焰加熱難以控製水溫，所以像灶這樣的普通人，一次隻能解凍一、兩件食材。
但要是夏洛特這種能夠直接控火的變態，真說起來排上一排十七八種食材一起解凍也不是難事。
雖然夏洛特力求著呢是，但她也沒有頑固不化到徹底放棄自己的魔法優勢。
小蘿莉抬起手指，一一掠過眼前的食材，在心中過濾著一道道菜譜。
第一，一菜一湯說起來容易，其實限製很大。
第二，既然這是一間家常菜館，那她就不應該做出過分華麗的菜肴。否則，便是過猶不及。
湯類很好解決：海民生活的環境濕氣重，多少都會有些外寒入體的症狀。所以，她便想要做一鍋香噴噴熱乎乎的獨家驅寒湯。這個自冬陰功湯發展來的菜譜可以說是冬日神器。一鍋清湯煮完，可以改造成蟹粉豆腐、也可以改造成海鮮湯、甚至可以變成風味獨特的番茄蔬菜湯。冬天裏一大碗喝下去，整個人幸福得連動都不想動。
讓她頭疼的在於那一道主菜。
不論是酸甜的鬆子鱸魚還是糖醋魚，對於不習慣江浙滬菜係的異界人來說恐怕一時之間很難接受。也就隻有勞倫斯這隻超級老饕才會毫無障礙地掃光她做的所有食物。至於其他的菜，從酸菜魚到咖喱魚，無不帶著些湯湯水水。考慮到這次的題目，恐怕也不太合適。
夏洛特已經很久沒有被做菜給難住了，因此，反倒覺得興奮不已。
要不然還是做之前的西班牙海鮮飯？
這個念頭來得迅速，被否定得也很迅速：海鮮飯重胡椒和香料，與冬陰功湯本就有異曲同工之處。兩道菜撞在一起，反倒將彼此的長處都消弭了。
其實真說起來，說不定一道簡簡單單的香煎魚排便足以。可越是簡單的菜其實越考驗一個人的功底。麵對著灶這樣大隱於市深淺難測的對手，夏洛特第一次對自己的廚藝失了信心。
啊！有了！
小蘿莉的腦中靈光一閃：不如做一道香醇濃厚的腐乳燒魚！
那邊灶還在忙碌著，夏洛特便已經將魚扔進了魔法控火的鍋子，熟練地調製起了醬汁：兩塊紅腐乳、加生抽老抽和少許白糖，最後用水稀釋。
夏洛特舔了舔手指，滿意地點點頭：雖然她和勞倫斯都喜歡甜食，不過考慮到要在蒼都推廣，還是將糖的分量減少一些比較好。
這時，解凍了的魚已經在鍋子內愉悅地遊動起來。在夏洛特的控製下，水溫恰好處在能夠化凍卻不至於燙傷活魚的溫度。
她揪著魚尾巴，以精神力壓製著動物本能的反抗，熟練地殺魚、清理、然後在正反兩麵唰唰畫了幾刀，這才將食材扔到一邊的廚房紙上控幹水。
趁著控水的當兒，順便把鍋子熱了。
夏洛特一邊控製著火焰熱鍋，一邊觀察著一旁的魚：嗯，還有時間把蔥薑蒜切好。順便，還能做一下偵查工作。
她探頭看了一眼：灶的主菜一眼就能看出是最普通的家常魚排。
此時油已經有七成熱，夏洛特立刻沿著鍋邊將魚送了下去。
“刺啦——”
滾油四濺的聲音永遠都讓人食指大動。
將初步煎香的魚推到一側，下入蔥薑蒜煸香。