萊恩看著手中的不鏽鋼金屬碗，等待著糕點導師的指示。
他不會違背夏洛特的命令，即使她並沒有任何命令自己的權利。但是他更好奇的是自己的心意——就如夏洛特之前質問的，現在的他，還會為做糕點而感到高興嗎？
“手動幹性發泡之前，可以先使用一旁的冷卻魔法陣對蛋清進行冷卻，隻要碗的內側出現霜凍就夠了。”
夏洛特一邊說，一邊看著自己的忠犬小跟班熟練地冷卻蛋白，然後開始打發。
嗯……動作的確有些生疏，但是並沒有大的退步啊。
“冷凍之後隻需要十多分鍾就可以幹性打發，但是如果有蛋黃混入，就需要更久的時間而且口感也會變差。做蛋糕是一件精細活，如果沒辦法全心投入的話，還不如不要做。你們是廚師，絕對不能交出僅僅算是勉強湊合的食物。”
她這些話既是課堂內容也是說給萊恩聽。糕點師這個職業需要的是全情投入，在力量和夢想之間他必須要分清楚主次。因為追求力量而放棄廚藝之夢在夏洛特看來固然愚蠢荒謬，但是他如果僅僅為了保住糕點學徒這麼個可以名正言順粘著自己的頭銜而心不在焉地學習廚藝，那他們的友情也算是到頭了。
“沒錯沒錯，看，打發到這樣就可以了。”夏洛特滿意地點點頭，向萊恩露出鼓勵的笑容，“你們看，很簡單吧？”
哪裏簡單了= =
沒有經受過魔鬼訓練的學生們那邊則是一片淩亂——他們不知道多久沒拿起過打蛋器了！有魔法道具在，誰還會手動去處理食材啊！
gh小蘿莉搖了搖頭，心想：她的前任之所以失敗，說不定就是因為太依賴於這些魔法道具，最後卻忘了廚藝真正吸引人的地方，恰恰是那些麻煩的、原始的手工操作。
看著普普通通的材料在自己手中慢慢變成美味的食物，那種感覺真是美妙得無法形容！
夏洛特幸福地眯起了眼，走下講台一一糾正學員們的動作，直到大家基本都完成了蛋白和糖混合物的打發，才繼續對照著投影出的食譜進行授課。
今天她教的隻是最普通的原味戚風蛋糕，所以整個核心完全就是在打發上麵。
“打到幹性發泡之後立刻停止，否則過猶不及會結塊哦。”她一邊說著，一邊打開冷藏櫃讓萊恩將打好的蛋白放了進去。
接下來處理蛋黃就簡單得多，除了有一兩名學生用力過猛不小心將不該打發的蛋黃也打發了一小點之外，已經有了一些基礎的二年級學員們非常順利地將蛋黃、色拉油和牛奶攪拌好，篩入麵粉做成看上去就很不錯的蛋黃糊。
最後將蛋白蛋黃混合均勻、粗暴地震掉模具裏可能有的大氣泡之後，就可以送入烤箱了。
不得不說大陸第一廚師學校就是財大氣粗，夏洛特隨身廚房裏的那個烤箱隻有一層能用還有溫度限製，可這裏一間教室居然就配備了二十多台三層烤箱。
泥煤，羨慕嫉妒恨！T^T
要不是普通廚具、包括模具都不可以帶入隨身廚房內使用，夏洛特真想偷一台回去。
什麼時候才能找到前任廚神的遺產啊！
這幾天哈迪自告奮勇攬下了收集情報的任務，說是作為命運引導者情報不足沒辦法發揮作用。不過按照他的說法，靈魂探測這種方式雖然神不知鬼不覺，但需要比較長的時間。
盡管現在最不缺的就是時間……但果然還是讓人覺得很心焦啊！>