夜,靜悄悄的,偶爾能聽到兩聲野獸的嚎叫和幾縷風貼著地麵吹過草叢的聲音。
一輪明月鑲嵌在深藍色的天空中,圓月下,紅燭繚繞,幽香嫋嫋,隱隱約約的,還有喜慶的鼓樂傳來.。。
正值9月煙雨季節,雖然炎夏已過,但潮濕的天氣依舊讓整個zh市籠罩在一片悶熱之中。
夏日的清風輕輕喚起紗簾,拂過那柔嫩的肌膚。翻動的日記已悄然發生變化.
此時正值淩晨四點多,外麵涼風冷冷地吹著,一處有百十家大小不一的商店的街上,隻有一家亮起了燈光。其餘百餘戶商店除了路燈光外都是黑漆漆的。
眾人相互抱臂站在院子裏麵,他們在等待,等待著屋裏的那個女孩。沒錯,這個女孩就是他們師祖的傳承人,這裏已經很少有人經過,但是今天是個無與倫比的日子,而她,沐小雨便是這裏被關注的焦點。
房間裏
某位眾人期盼的的傳承人此時此刻不是在幹活,而是拿著眉筆畫眉頭,著看著鏡台上的口紅眉頭皺了起來,“今晚擦什麼好看呢?哎,我穿的是白色的,呃,就用粉色吧”她笑嘻嘻的對著鏡子擦了擦粉色口紅,沒有傾城傾國的臉蛋,但卻萬分可愛,緊接著她又開始弄她完美的秀發。
“叩叩叩”門外響起了敲門聲。
“小雨小姐,還差一分鍾5點了”外麵有人哆嗦的彙報。
“好,馬上來”她忙把化妝品收到包包裏,接著站起身來在鏡子麵前臭美一下,這才心滿意足的走了出來。
她打房門,慢悠悠的走了出來,接著對大家拋了一個媚眼,這個姿勢可是她研究已久,也是她的招牌動作!要知道,她沐小雨,不僅要有才,而且,要漂亮,作為一個美女廚師,她自然要注意自己的形象!
廚房裏十幾個婆子在忙活,食材早已經準備好,就等師傅來欽點。
沐小雨拿來原先的師傅擬定的菜單看了看,沒什麼大問題,雞鴨魚肉她都會做,隻是這些個菜名普通了點,俗氣了些。
便問二師兄要了筆和紙,從新擬了張菜單。
把全雞改成鳳鳴祥和,把烤鴨改成雙味鴨卷取了個比翼雙飛,把山珍海味全家福改成高朋滿座,加了道芹菜百合炒蝦仁取名百年好合,諸如此類。
大師兄在一旁看的目瞪口呆,這丫頭慣會投機取巧,投其所好,就不知道做出來的東西對不對得起這好聽的名兒。
“二師兄,麻煩你把這菜單拿去給師兄們查看,若是可以,便開始品評吧。”沐小雨把擬好的菜單交給二師兄。
二師兄樂嗬嗬地走了,不一會兒回來,笑眯眯道:“師傅說了,這份菜單擬得極好極好,他非常滿意,請小師妹照著做。”
菜單過了,沐小雨係上圍裙又開始動手。剛剛那些隻不過是半成品,現在才是真功夫。
先取一隻殺好的斤半重的母雞,這個分量的母雞不論用什麼做法都好吃,肉質不是太嫩也不會太老。
沐小雨熟練的把全雞去骨,這又讓大師兄震撼了一把,這熟練的刀工可不是吹牛皮能吹出來的。想必跟了師傅這麼久,自己也不一定等做到這麼熟練吧。
剔除了骨架的雞,軟趴趴的,沐小雨將調好的佐料用毛刷,將雞裏裏外外都刷了一遍,然後取來剝好的板栗和煮熟的鵪鶉蛋放入剩下的調料中,攪拌均勻,留下十顆板栗仁裝盤用,其餘的全塞進雞肚子裏,塞的鼓鼓囊囊,取多子多孫之意。
將雞脖子打結,放入蒸屜中蒸四十到五十分鍾。
“大師兄,你幫著看時間。”沐小雨交給他一個任務,一是她最信任的過大師兄,而是師祖也有意向讓大師兄學習。關鍵是她對時間換算還有些生疏,就交給大師兄去辦好了。
大師兄陸鍾祥搬了張椅子,端端正正坐在一旁,專注地盯著蒸屜,他也拿了學到了不少東西,總得做些什麼。
沐小雨瞧他一本正經的認真樣就想笑,真是個單純的孩子。
一道菜準備就緒,沐小雨開始做比翼雙飛。
將蝦肉剁碎,拌上蔥花,調好味兒,鴨子是現成烤好了的,片下鴨皮,修成長方形,雞蛋打成液攤出厚薄均勻的蛋皮,同樣修成長方形。再將蝦蓉卷入其中,沾點蛋液,眼下沒有麵包糠,隻好用鬆脆的杏仁碎片滾上一滾,然後下鍋炸。
這道菜的特點是外酥裏嫩,雙卷雙味兒,香脆爽口。
但對於看官而言,亮點在於沐小雨的拚花手藝。
西紅柿去了裏麵的饢,削成兩厘米左右寬的細條子,在盤中擺出一朵盛放的花朵,又用青黃瓜皮削成細絲,擺出葉子的造型,紅花綠葉,配上炸的金黃,碼的整整齊齊的雙卷,一道精致的雙味鴨卷就完成了。
廚房裏幫忙的婆子們看得兩眼發直,嘖嘖讚歎,到底是藍老太爺看中的人,這手藝真不是蓋的,不僅講究味兒還好看,讓人看著就要流口水。