在攉麵盆中倒入了兩代包裝麵粉,將麵粉中央取空,而後取用比例為1:063的水倒入麵粉中央空洞之中。
“和麵是一種技巧活,說實話,依照你的手法來和麵沒有太大的問題,隻不過你沒有注重細節。水分要讓麵粉徹底的吸收,達到百分百的契合度,才能進行下一步。”一邊說著,淩霄的雙手不斷地揉搓,速度之快讓人看得眼花繚亂,畢竟淩霄不是普通人,即便一點力量都沒用,所做出來的舉止也不是一般人靠著幾年就能練出來的。
當麵活到了一定程度,形成一個巨大的肉團,淩霄再度將中央取空,又在空洞的四周各取空了四個小空洞,隨即將另一邊準備好的雞蛋拿了過來。
“先前的隻是基礎,而要做出不同一般的餃子皮,光靠麵粉的韌性還不夠,雞蛋是一種最常見的輔助食材,他可以幫助麵粉增加口感,並且達到真正的滑嫩!記住了,在雞蛋之取用蛋清,蛋黃絕對不能打碎。”將六個雞蛋取出的蛋清倒入五個空洞之中,淩霄繼續開始和麵。
雷厲風行的速度,讓站在一旁的繪裏奈看的心驚肉跳,她一直對自己的速度很有自信,如今跟淩霄比起來,她差太遠了,而且按照淩霄所說的,他活出來的麵,才能製作出口感極佳的餃子皮。
“你把這個方法交給我,可別渴望我能感謝你。”紅著臉看著認真和麵的淩霄,繪裏奈不知不覺的升起了一股子羞澀。
若是兩者沒有太大的關係,繪裏奈還不會如此,但是她知道淩霄是她未來男人,如今這個未來男人正幫助她提升廚藝,讓她有種說不出的感覺,硬要用言語來描述,那就是此刻她的凶口暖洋洋的,好像有股熱氣席卷她的腦海,讓她不知不覺的被淩霄所吸引。
“我們之間本就不需要客氣!你將會是我的妻子,這小小的技巧都要算計,我們還算是夫妻嗎?”微笑著側臉說了一句,淩霄繼續和麵。
聽到淩霄的話,繪裏奈的臉更加的紅了,淩霄的霸道,擊潰了她的傲嬌,讓她無力還擊。
不出五分鍾,一團米黃色的成品麵團出現在繪裏奈和淩霄的麵前,隨著淩霄的迅猛動作,被切割成一塊塊大小相等的小麵團。
……
隨著一張張晶瑩剔透的餃子皮成型,繪裏奈瞪大了眼睛看著這一張張的餃子皮,親眼見到這種神技,讓她無比的震驚。
她相信這個世界上有人能夠製作出這樣的餃子皮,但是她絕對不相信這個世界上能有人做出一模一樣的餃子皮,而且連晶瑩程度都無可挑剔,簡直就像是一塊鏡子照射出來的一樣。
“方法已經交給你了,能不能做出來,就看你的了。”微笑的對著繪裏奈鼓勵道,淩霄不動聲色的離開。
正巧走到門口,就聽繪裏奈傳來一句話:“謝謝。”
聞言,淩霄會心一笑:“明天你的食戟賽我會來看,可別讓你未來的老公看到你輸掉了哦。”