“這混蛋，看他還怎麼拽。”
“完蛋了吧，瞪眼也沒用。”
江崎木與附近的學生有說有笑，又給了胡萊一個示威的眼神。
“拿來了。”田所惠將新鮮的牛肉拿了回來，怯怯的模樣。
“給我。”胡萊收回目光，接過牛肉，先下刀切成了標準的方塊兒，緊接著又抓了起來，猛然向案板上摔去，“嘭”的一聲巨響，嚇了所有人一跳。
就連沙佩爾也向胡萊的方向看去。
胡萊又將牛肉抓起來，向案板上摔去。
“嘭！”
“嘭！”
“嘭！”
一次次，胡萊像是在發泄自己的憤怒，每一次都非常大力，牛肉摔在案板上，甚至會彈起來，田所惠眼皮一跳一跳的，每次都是受驚嚇的樣子。
“這家夥搞什麼？”
“抽風了。”
“混蛋插班生，搞出這麼大聲音，影響我們。”
周圍陣陣抱怨聲，江崎木卻是嘴角勾起笑容，他就是喜歡看胡萊這幅氣急敗壞的樣子。
“這個少年……”沙佩爾老師眉頭微皺，表情依舊極為嚴肅，其實他剛剛已經注意到了胡萊的情況，但並未說什麼，廚師本來就該有應變能力，但胡萊選擇摔打牛肉，他有些不理解了。
牛肉是可以摔爛的，但這跟燉爛的是兩回事兒，前者因為受力的原因，會出現不規則的顆粒化，口感並不好，隻有燉爛，才會入口即化。
雖然不懂胡萊到底要幹什麼，但沙佩爾依舊關注著，他一直都很欣賞有創造力的學生。
“這樣……真的，有用嗎？”田所惠怯怯的問道。
“聽說過隔山打牛嗎？”胡萊受傷的左手插在口袋裏，右手不停摔打牛肉，瞥向田所惠道。
“什麼牛？”田所惠雙眼圓溜溜的，不懂。
“這是一種中國功夫。”胡萊微笑解釋，“每一次摔打，力量並不會作用在牛肉的表麵，而是傳到到內部的一點，在從這個點擴散開，其實我並不會真的隔山打牛，但我掌握了這種發力技巧，在揉麵的時候我會用到這種技巧……牛肉的質地要更有韌性，能更好的受力。”
田所惠已經露出了自己是白癡的委屈樣子，完全聽不懂胡萊在說什麼。
“之前的牛肉倒掉吧，你去換鍋水！”胡萊又吩咐道。
五分鍾，胡萊完成摔打，在牛肉劃了幾刀，下鍋沸煮。
已經陸續有學生提交自己的料理。
“下洋蔥、胡蘿卜。”
“黑胡椒、蘑菇、黃油、食鹽、月桂葉……紅酒！”
胡萊注意著時間，連聲吩咐，田所惠有些手忙腳亂，但並沒有出錯，她的廚藝還是很棒的，隻是因為緊張而常常發揮失常。
最後兩分鍾。
幾乎所有人學生都提交了自己的料理，很多都得到了A評價，得到E評價的則都垂頭喪氣，甚至捶地抓狂。江崎木所在那一組已經提交了料理，並得到了A評價，之後他就一直饒有興致的看著胡萊，要看胡萊的笑話。
最後一分鍾。
“出鍋裝盤，提交吧。”胡萊道。