正文 第二十七章 神一般的刀功(1 / 2)

“時間這麼緊迫,能做什麼?”

“估計是一道很簡單的菜,但簡單的菜怎麼能跟照燒雞腿比較?”

議論聲越來越大,因為佐藤代的料理已經做好了,隻是需要悶一下收汁,不用再看,所以所有人的目光都聚焦在胡萊身上,剩下的時間真的是太短了。

要知道,一道菜是否美味,與廚師的技藝有關,也與食材有關。

越是高級的食材,想要料理的更加美味,過程就越是複雜,幾分鍾時間,還要包括洗菜切菜下鍋下料等,根本就無法烹飪出過於複雜的料理,隻能是一些簡單的菜。

所有人都看著,胡萊拿起了五個土豆。

因為評審人多,所以分量要足。

胡萊隻拿了土豆!

“土豆,英國料理嗎?”渡邊武夫詫異道,馬上又搖了搖頭,“不對,英國那些根本就算不上是料理,料理界的恥辱!”

英國大部分的菜都使用土豆作為原料,這是出了名的,然而由於他們的口味過於“獨特”,導致英國菜根本就不被料理界承認,直白來說,真!的!很!難!吃!

佐藤代饒有興致的看著胡萊,他已經勝券在握,顯得無比輕鬆。

土豆都是清洗過的,胡萊又拿到洗菜池衝了一下,緊接著便走到了案板前,他拿起了青鳥主廚刀,另一手很鄭重的拿起了一個土豆。

“搞什麼……呃……”剛剛有人提出疑問,緊接著所有人止聲,大堂裏一片寂靜。

那顆圓滾滾的土豆,在胡萊手心旋轉了起來。

胡萊右手一甩,青鳥主廚刀頓時也貼著它手心飛旋,速度快的看起來就像是一團光影,他將刀迅速靠近左手,薄厚適中的土豆皮飛濺,全都濺落在案板之外的台子上。

兩秒!胡萊將土豆顛倒一下,有過兩秒!胡萊直接將削好的土豆按在了案板上,用力一拉!一個個極薄的土豆片以堆疊的狀態被橫拉開,依舊是半堆疊狀態,長長一道!

胡萊緊接著又拿起了第二個土豆!

第三個土豆!

第四個第五個!

簡直是神技!胡萊用四秒鍾削好一個土豆,不僅僅削好了,甚至直接切片!胡萊的刀太快,沒人看清胡萊是如何下刀的!

五個土豆削好切片,算上拿起放下的時間,一共不到三十秒!

“這不可能。”

“眼花了。”

所有人都站了起來,不由自主的向料理台圍了過去,某幾個張著嘴,似乎下巴都驚掉了。

馬上放下刀,胡萊將身後的灶台開小火,鍋裏倒上少許油,緊接著迅速回到案板前,再次拿起刀展現自己的刀功神技,主廚刀在他手中隻剩下影子,大堂裏隻有鐺鐺鐺高頻率的急促刀切聲。

又過十秒!

所有土豆皮切絲!胡萊直接拿起案板回身走到鍋前,鍋內油已經熱了,飄出煙氣。土豆絲迅速下鍋,開大火七秒鍾掂炒十一下,拿起之前調好的汁倒入鍋中。

轟!

濺起的油花沾上底火,炒鍋中瞬間升騰起了一米多高的火焰。

胡萊瞬間蓋上鍋蓋,以保持鍋中的溫度,他甚至連鍋鏟都沒用,一手壓著蓋子,一手握著炒鍋手柄,高頻率迅速掂炒,他就像是一個機器,八秒鍾十六下掂炒,不多不少!

關火掀蓋!

霎時間,香飄滿堂!

啪~

“搞定!”胡萊打了個響指,笑著回身。

不算之前調汁的時間,胡萊一共用了不到一分鍾的時間,就做好了這道菜,而其中半數時間都用在了切菜上。

大堂裏一片寂靜。

酸辣的香氣飄蕩著,很濃鬱,但並不嗆鼻。

“喂!”胡萊看了一眼佐藤代的方向,“你的菜時間到了,再不打開,味道就過頭了。”