日本，東京都。
深夜的醫院，空蕩蕩的潔淨走廊，燈火通明。
“該死的，這個混蛋……”
身材肥胖剃著光頭的肥胖男人穿著古板的西裝，在急救室門口來回的走著，嘴裏不停的低聲咒罵著什麼，顯得異常煩躁。走廊長椅前，一高一矮兩名中年人神情緊張的站著，都拿著手帕不聽的擦鬢角的冷汗。
急救室的紅燈亮著，透過窗能隱約看到裏麵晃動的人影。
“到底是誰允許他在晚上進廚房的？”肥胖西裝男突然轉身咆哮，“是誰？”
“老……老板。”高個中年人連忙結結巴巴的說道，“他……他說他最近要參加遠月學院的考試，想要嚐試研究新菜，沒想到他又搞那些稀奇古怪的東西，還吃……吃中毒……中毒了……”
見肥胖西裝男的一副要吃人的表情，高個中年人聲音越來越小，最終燦燦的幹笑著。
“他要是死了！誰負責？我們一品仙的招牌就完了！”肥胖西裝男再次咆哮了起來，“有人吃中毒了，誰還來我們這裏吃飯？你們知道不知道？蠢貨！都是蠢貨！”
噔！
急救室的燈突然滅了下去，肥胖西裝男馬上收起了猙獰的臉色，變得彬彬有禮。
醫生推門走了出來，摘掉了口罩。
“醫生，怎麼樣？”肥胖西裝男連忙問道。
“很抱歉！”醫生歎息著搖了搖頭，“我們已經盡……”
“醫生，醫生！”急救室內的護士突然衝了出來，連叫道：“他又出現了生命跡象！”
“什麼？”醫生很吃驚的樣子，連忙又返回了急救室，急救室的門又重重關上。
……
刺耳的喇叭聲，破碎的車窗，鮮血，痛苦，黑暗……胡萊做了一個很痛苦的夢，夢中充斥著種種可怕的事情。
靜謐的病房。
病榻上，年約十五六歲的瘦弱大男孩睫毛顫動著，緩緩睜開了眼睛。
胡萊望著毫無裝飾的潔白天花板，很疑惑的眨了眨眼。
廚神胡萊，生於中國江蘇省揚州市，國際上最富盛名的頂級廚師，三歲進廚房觀摩學習，十六歲時奪下中國廚神的名號，之後便開始接觸外國料理，二十一歲時在國際上名聲斐然，二十九歲時製霸世界廚藝界，對世界主流菜係全部精通，再沒遇到過對手，被法國廚神‘艾倫·杜卡斯’稱為美食之神，被《米其林紅色寶典》評定為世界上唯一一個四星名廚。
然而，胡萊在三十歲而立之年，死於美國拉斯維加斯。
剛剛參加完‘世界廚藝巔峰鑽石賽’衛冕成功的胡萊，在返回酒店的路上遭遇了車禍。
病榻上。
胡萊緩緩坐了起來，抬起雙手看了看，臉色越來越古怪，他前一刻的記憶還停留在發生車禍的瞬間，而現在，他出現在醫院裏，出車禍到了醫院是沒錯的，但這裏並不是美國的醫院。
而且，胡萊發現自己多出了一些本不屬於自己的記憶。
“發生了什麼？”胡萊看了看自己瘦弱的雙手，眼神越來越不可思議，“穿越？”
“你醒啦！”護士剛剛推開門便注意到了坐起來的胡萊，馬上又對外麵叫道：“他醒了！”
一些醫生護士進入了病房，對胡萊進行了一些檢查。
胡萊什麼也沒問，因為那些不屬於他的記憶已經告訴了他一切。
少年胡萊，十五歲，出生於中國江蘇省揚州市，母親死於難產，父親六年前死於火災，現在是東京都真道廚師學院的學生，閑暇時在東京都的中餐館‘一品仙’當學徒，最近正準備通過考試進入最富盛名的‘遠月茶寮料理學院’學習廚藝。
一天前，胡萊在一品仙廚房裏研究新菜品時，食材搭配錯誤，製作出了毒物，試菜後食物中毒。