李雲看著威廉，雖然麵帶笑容，卻在每一次的說話時，都略帶一些挑釁的意思。
李雲臉色沒有什麼變化說道：“宮保雞丁是秦國川菜最具代表性之一，創始人是古秦國年間的進士，任川省總督的丁寶楨。這裏有一則很有趣的小故事，據說這個丁寶楨一向很喜歡吃辣椒、豬肉還有雞肉爆炒的菜肴，他曾任魯省巡撫的時候，就命家廚製作‘醬爆雞丁’類似的菜肴，很合胃口，但是那個時候他的這道菜還不是很出名。直到丁寶楨調任川省總督之後，每遇宴客，他都讓家廚用花生米、幹辣椒，內雞胸脯肉製成雞丁，肉內鮮美，很瘦客人的歡迎，後來丁寶楨戍邊禦敵有功，被封為太子太保，人稱丁宮保，其家廚烹飪的爆炒雞丁，也就換做‘宮保雞丁’。”
“看來秦國的菜肴都會有一段曆史淵源，但是不知道李，這道菜你可知道怎麼做嗎？我想一般成功的男士，都會一兩道這樣的菜肴，不是嗎？尤其是你的好友梅爾森先生喜歡吃的。”威廉繼續追問。
此時皇甫靜姝看著威廉，娥眉一皺，略微有些生氣，不知道這個威廉是怎麼回事，不就是美國通用公司的首席執行官嗎？
而靠近李雲身邊的梅爾森則也是十分期待的看著李雲，畢竟與李雲接觸的時候，梅爾森感覺李雲這個青年，博學多才。
皇甫靜姝沒有見過李雲有什麼廚藝，有些擔心李雲尷尬，剛要解圍說著，卻不料，李雲將話攔了回去。
“其實這道菜的做法並不是很難，隻是秦國的菜肴技藝博大精深，可能我的做法與目前吃的這道有些差別，畢竟我們不是按照流水線的流程，硬性規定，每個廚師的廚藝都不是一樣的。若是我做，應該是這樣的，首先雞胸肉要切丁，選擇新鮮的雞胸肉最佳，放入生抽、鹽、料酒碼味兒，用水澱粉拌勻，然後再將黃瓜切丁，大小最好與雞胸肉相當，這樣看著好看一些，然後蔥切成小段，幹辣椒去掉兩頭和辣椒籽，在小碗中調入醬油、醋、鹽、白砂糖、和料酒，混合均勻製成調味料汁，鍋底溫熱後，倒入豆油，油熱後將花椒和幹辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入蔥段，接著放入雞丁，一湯勺料酒，炒到雞肉變色，最後放入料汁，黃瓜丁和熟花生米，翻炒均勻，水澱粉勾芡即可。”李雲侃侃而談，說著宮保雞丁的做法，好像自己說完之後，這道菜就馬上做好一樣。
皇甫靜姝眼睛直勾勾的看著李雲，真不知道李雲什麼時候還會做宮保雞丁，自己可是一點都不知道。
而梅爾森夫婦則是一臉驚歎的看著李雲，沒有想到這一道珍饈美味竟然有著這麼繁瑣的工序做法，當真是佩服秦國廚師的精湛廚藝。
而威廉這回是一臉友好的看著李雲，說道：“沒想到李，竟然會這麼複雜的廚藝，真的讓人大開眼界，我以為頂級牛排的烹飪就算是高超了，沒想到李，所講的宮保雞丁的做法竟是這麼的複雜，這一方麵，我對李是敬佩異常。”
梅爾森則看著李雲說道：“聽著李，這麼說，有機會我倒是真的想嚐一嚐李，做的宮保雞丁了。”
原本異常頭腦的試探，最後竟然讓李雲用一道宮保雞丁的做法化解了。
“梅爾森先生，有機會我會讓您還有夫人，威廉一起嚐到我做的宮保雞丁。”李雲說道。
“看來我有口福了。”
“既然我們如此進行，按照秦國的習慣，我和靜姝作為東道主，應該敬你們一杯酒，以表示我們作為朋友對你們的尊重和重視。”此時李雲舉起了高腳杯，向梅爾森夫婦和威廉敬酒，隨後皇甫靜姝也拿起了高腳杯，笑盈盈的看著三個人。