第23章 大銘的快樂時間(4)(3 / 3)

以上我們說的就是八大非你想象的職業,這其中有很多是你向往並且決定將為之付出青春的。在這裏為大家介紹,希望每個人對自己未來的擇業都能有個清晰的認識。有的時候看起來美好真的不一定美好,至於那些在年關歲尾想換工作跳槽的,一定要仔細考慮,有的是勢在必行,有的則是好高騖遠。

最後送各位一句話,在工作上,要學會忍耐。爺爺都是從孫子過來的,你今天到這兒當兩天孫子,明天再到那兒當兩天孫子,走了一圈,發現沒幹別的,淨當孫子了。

吃自助寶典

自助餐,每個人都知道,一個人一份兒錢,交了隨便吃。在飲食界提前實現了共產主義。

不知道大家夥兒怎麼樣,我印象非常深刻的是,我小時候第一個吃的自助餐——現在應該沒有了,所以也不怕打廣告,看看長春老鄉兒們有沒有去過的——應該是在九四年左右的元太祖烤肉火鍋店。當時是58元一位,覺得已經很貴了。

而且那個時候吃自助,就是本著吃回來的精神去的。一般飯量小的我們都不願意帶他去。進去之後就跟餓虎撲食似的,風卷殘雲。你在其他飯店能聽到聊天的聲音,在自助這絕對聽不到。當時的人們隻是瘋狂而又機械地重複著兩個動作:吃,拿,吃,拿,吃,拿,吃,拿,吃,拿,吃,拿,吃。

我印象最深刻的是,在這第一次接觸了小龍蝦。

那個時候老百姓對小龍蝦的概念就是龍蝦小時候。龍蝦的威名是聽過的,我們吃不起大的還吃不起小的嗎?更何況還是免費的!於是在當時的自助餐廳裏麵,經常可以看到這樣一個壯觀的場麵,那就是這邊一車小龍蝦剛上,那邊一群人瘋了一樣,也不用拿大勺子,直接兩個盤子伸進去一夾,走你!

而我幹過更缺心眼兒的事兒就是,趁服務員不注意,偷了兩隻小龍蝦回家,放魚缸裏養著,殷切期盼著有一天它們能變成大龍蝦。

後來我才明白什麼叫爛泥扶不上牆。

自助餐其實在世界範圍內有著悠久的曆史,在公元8世紀就形成了,據說這是當時海盜采用的吃飯方式。海盜比較粗野,不喜歡吃飯那些繁文縟節,就直接痛快兒的,把飯菜酒水放一起,想吃就去拿,不夠再取。

本來最開始西方國家是比較排斥這種吃飯方式的,覺得太粗魯,但是後來發現,這種就餐形式有一個非常大的好處,那就是節省服務員。起碼不用挨個點菜了。

後來自助餐流傳到了中國。但是傳到中國後,自助餐在早期給人的感覺不是一種吃飯的形式,而是一種報複社會的形式。隻要提起吃自助,那就跟有了血海深仇似的,進去以後咬碎一切能咬碎的東西。

所以最近這幾十年一直都會有吃自助的趣聞發生,有的是吃自助吃進醫院了,有的是吃完中午這頓到洗手間等著吃晚上那頓的,有的是在某大廈頂樓的自助餐廳一頓猛吃到了結賬的時候跳傘跑了,還有的是太能吃被老板直接封殺了。

我吃自助就是比較能吃那夥兒的,剛上初中,我媽單位一群阿姨吃自助,覺得自己吃不回來,都會帶上我,一個人都能吃回來。而且別人是能少喝就少喝,就是為了空肚子吃,但是我不是,越能喝就越能吃。而且海鮮這種東西根本不占肚子,螃蟹蝦什麼的都是我兩撥間隔中間當瓜子消化食兒用的。這點非常被他們所接受,導致後來成年,我吃自助已經到了所向披靡的境界。

有一次去吃自助,吃得老板一直瞪我,後來都快看哭了。結果我臨走還要拿兩個橘子回去吃,服務員死活不讓,說規定不準帶出去!當時我說:“不讓就不讓,那我再回去吃會兒。”這時候老板衝過來了:“大哥,這些水果你隨便拿,趕緊走吧!”

所以後來我也大致總結了一些吃自助的經驗,在這裏作為自助餐廳裏的奇葩,我要跟大家分享一下!

首先,排空肚子最重要!身體是革命的本錢,空肚子是吃資助的基本條件。吃自助前三天絕不能沾葷腥,而且每天還要喝三次減肥茶。我們的目標是:扶著牆進,扶著牆出!進來的時候,餓的走不動道,出去的時候,撐得直不起腰!

其次,隻吃貴的,不吃對的。我最看不上那些進去之後逮著麵包使勁兒的主兒了,那玩意你再愛吃你自己花十塊錢去超市買去行嗎?到這來就要擺正姿態端正態度。禪師說得好,杯子想要倒進去水就要先把杯裏的水倒掉。到了自助餐甭管你原來喜歡吃什麼,你就拿葷腥出氣,海鮮為主魚類次之,肉類食品都往後排,在這種環境下,吃肉和吃饅頭沒什麼兩樣。

第三,如果在一個像我這樣的強敵環繞、市場競爭比較大的自助餐廳,一定要先做到熟悉地形,方便最快時間最短距離到達目的地,然後搶菜的時候做到六親不認,看到熟人絕對不能打招呼!晚一秒鍾就可能蝦蟹兩空!

第四,吃東西,一鼓作氣,再而衰,三而竭。吃得太慢容易消化飽了,男人就要對自己狠一點,先拚命吃進去再說。當然,也要準備好健胃消食片。當然你還可以中途多去廁所,騰出空間。