第49章 先手後手(1 / 2)

看到了謝飛準備的材料,莊遜整張臉都黑了。他本來以為自己準備的材料以及很多很豐富了,可是他又怎麼想得到謝飛可以帶著一隻小野豬回來?

謝飛整理好材料之後,就回頭看了莊遜一眼,淡淡地笑著說道:“其實,在這裏也是我的主場。”

聽到了謝飛的這句話,莊遜的臉色瞬間就變得鐵青。一時間也不知道說什麼才好。

但是,謝飛卻沒有再去理會他,因為雖然小野豬這種食材比較難處理,所以謝飛就開始放血,處理。

當然,這裏肯定是灶台之下處理的。假如被評委看到了這個過程可能就會導致他們倒胃口。像謝飛,莊遜他們這些比較早過來的廚師,就有一個特殊的優勢,就是可以先進行料理。

上次在區賽的時候,已經解釋過先手的重要性了。尤其是這種評委隻有幾個人的比賽,先手就顯得更加重要。

裁判一共五個人,但是有十六個選手。吃那麼多份量的料理,可能沒到十個參賽者他們那些裁判就已經飽了。

處理好的野豬,謝飛直接就把它放在了一邊。然後他又開始去處理那兩隻鴿子。

看到這謝飛開始動手了,莊遜也不甘落後,立刻也開始處理了起來。

鴿子拆骨之後,就放進了一個壓縮鍋裏麵,燒水熬湯。緊接著,就是鴿子湯最重點的部分了。瑪咖果,把瑪咖果洗幹淨之後,直接就放進去了壓縮鍋裏麵。接著,謝飛又加進去了不少佐料,例如紅棗,綠豆,枸杞這些幹貨,大會都有提供。加入了材料之後,就正式開始熬湯。

接著,他又拿出了一小袋的蘑菇,泡在水裏麵,泡軟。所有在山上拿到的材料幾乎都被拿出了處理好了。除了一小包放在邊上的東西。謝飛並沒有去動它。

緊接著,謝飛就停下了手上了動作。梁穎遠遠地看著謝飛,也是疑惑了起來:“謝飛做的菜,怎麼都這麼簡單?而且跟之前準備的都不一樣。”

“都不是之前準備的?”駱子璿疑惑地看了梁穎一眼。

梁穎點了點頭:“其實,他在這段時間嚐試過很多的菜式。但是……”

就連梁穎都不知道,在比賽之前的那一天,謝飛進去房間裏麵打的那個電話倒是什麼內容。

那一天,謝飛打了一個電話給宋老頭,大概地解釋了一次這一次比賽的情況。說實話,在嚐過了莊遜的甜點之後,謝飛也感覺到了壓力。所以他才會打點好過去給宋老頭,讓宋老頭解惑。

沒想到宋老頭隻是說了一句:你是SB嗎?那個地方是你的主場,你丫的不會用最好的材料去輾壓對手嗎?

聽到了這一句話之後,謝飛頓時茅塞頓開。於是,他壓根兒就沒有再考慮去做什麼料理,而是想辦法把最好的料理弄到手。然後,就是考慮到底要用什麼特殊的料理方法可以把食材原始的鮮味釋放出來。

燉湯,以及烤肉這兩種料理的方法就是真正可以突出這兩種材料精華的料理。鴿子燉湯,小豬全隻燒烤,這就是謝飛的料理方式。

謝飛抱著手,看著旁邊的莊遜。看到了他正在處理自己的材料。揚起了一個自信的笑容。