第30章 第三十一城 哈爾濱(2 / 3)

說說曉曉喜歡的哈爾濱口感食物大列巴夾紅腸,大列巴就是大麵包,被稱為哈爾濱一絕,是哈爾濱獨特的風味食品。哈爾濱秋林公司和華梅西餐廳生產的大麵包都已有七、八十年曆史。這種大麵包為圓形,有5斤重,是麵包之冠。味道也別具芳香,具有傳統的歐洲風味。出爐後的大麵包,外皮焦脆,內瓤鬆軟,香味獨特,又宜存放,是老少皆宜的幹糧食品。

說到紅腸,哈爾濱最經典的吃的就是紅腸和幹腸。紅腸原本來自俄羅斯,最普通的,也是最著名最傳統的紅腸風味是“裏道斯”風味-就是大蒜味的,下酒極佳,配上“格瓦斯”,俄語譯音,俄式飲料,用麵包幹發酵釀製而成,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度,近似酸,味道極佳。

還在無錫讀江南大學的喬曉曉,利用暑假的閑暇,從徐州出發,坐著綠皮火車經過了40多個小時的奔波,喝了一打瓶裝啤酒和德州扒雞,輾轉反側,終於到達了哈爾濱站。如果換做現在,不知道40多個小時的座位票怎麼過,嚇都會嚇死,這就說明學生時代的我們還是很能吃這份苦的,關鍵是苦中有樂,有目標就有快樂,有目的地就會有快樂。

哈爾濱的夏天還是很舒服的,中午一陣熱,晚上一陣冷,根本就不用開空調睡覺,在中央大街吃上鍋爆肉,正宗冰城美食,出自哈爾濱道台府府尹杜學贏專用廚師,“濱江膳祖”—鄭興文之手。由於用急火快炒,把鐵鍋燒熱,把汁淋到鍋裏,浸透到肉裏,起名叫“鍋爆肉”,配上哈爾濱冰純,邊吃邊看俄羅斯美女高挑的身材和深藍色迷人的眼睛,那真是一種享受。

來到哈爾濱,尤其是冬季來哈爾濱,一定要品嚐一下正宗的東北菜,東北菜主要以燉菜為主,菜量大,味道濃重,對於南方遊客來說,口感可能偏鹹。而且東北菜肴看起來粗糙,都是一大塊一大塊的亂燉在一起,但口感入味,色彩明亮,像地三鮮、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、汆白肉、德莫利燉活魚等都是不可多得的美味。

夏季來哈爾濱避暑,冬季來哈爾濱看冰雪大世界,哈爾濱極地館、防洪紀念塔、文廟、極樂寺、聖?索菲亞教堂、俄羅斯風情的中央大街、斯大林公園、蕭紅故居、蘇聯紅軍烈士紀念碑等文物古跡和哈爾濱龍塔、東北林園、亞布力滑雪旅遊度假區、原始森林等500餘處人文自然景觀,與哈爾濱周邊的大小興安嶺、長白山、鏡泊湖、五大連池、紮龍自然保護區一起構成了中國北方別具一格的特色旅遊地,如果你有不畏嚴寒的強壯體魄和足夠的勇氣,那就來哈爾濱參加血管體操,鬆花江上,刨開冰麵,零下二十度,在冰雪之中展現你柔美而富有光澤的泳姿。

一個字爽,當人的身體受到冷水刺激後,全身血液循環和新陳代謝就會加強,皮膚血管就會急劇收縮,很多血液被吸入內髒器官及深部組織,這樣內髒重要髒器的血管就開始擴張。

人的身體為了禦冷,我們的皮膚血管很快又擴張,致使大量血液又從內髒流向體表。這樣有規律的一張一縮,從而使血管得到了鍛煉,增強了血管彈性,所以冬泳也叫“血管體操”。

過了鬆花江就到了太陽島景區了,中國唯一坐落於城市中心的江漫濕地型風景名勝區,這裏也是一年一度的“中國?哈爾濱國際雪雕藝術博覽會”及許多國際國內的雪雕比賽都在這裏舉辦地。

中國?哈爾濱國際冰雪節與日本劄幌雪節、加拿大魁北克冬季狂歡節和挪威奧斯陸滑雪節並稱世界四大冰雪節。智慧、勤勞、勇敢的哈爾濱人化嚴寒為藝術、賦冰雪以生命,將千裏冰封、萬裏雪飄的北國冬天,創造成融文化、體育、旅遊、經貿、科技等多領域活動為一體的黃金季節,成為世界著名的冰雪盛會。每年的1月5日已成為哈爾濱人的盛大節日。

在哈爾濱的大街小巷裏穿行,最讓曉曉印記很深的就屬於中央大街步行街和聖?索菲亞教堂,中央大街始建於1898年,初稱“中國大街”。1925年改稱“中央大街”,後來發展成為東北北部最繁華商業街。大街北起鬆花江防洪紀念塔,南至經緯街。全街建有歐式及仿歐式建築71棟,並彙集了文藝複興、巴洛克、折衷主義及現代多種風格市級保護建築13棟,是國內罕見的一條建築藝術長廊,它是亞洲最大最長的步行街之一。步行街環境優美,井然有序。以其獨特的歐陸風情、鱗次櫛比的精品商廈、花團錦簇的休閑小區、異彩紛呈的文化生活,成為哈爾濱市一道亮麗的風景線,在這條街上能遇到很多俄羅斯的姑娘。