這些人是看熱鬧的，肯定是希望有熱鬧可看，而且越熱鬧越好。
他們開始起哄，叫到：“好啊，鄭師傅，露一手，叫他們看看！”
鄭師傅看完劉星的刀工後，心裏透出一陣涼氣，心想，這家夥沒想到刀工這麼強，
看來還是有兩把刷子的。
他知道劉星的廚藝肯定在自己之上，要是比試的話，自己肯定占不到便宜的。
但是麵對這些人的慫恿，他心裏也是有僥幸心理，萬一要是贏了呢，
我不是就在老板家人麵前長了臉了嗎，不就又能拾回在“廚神爭霸”節目中丟掉的麵子了嗎！
在這種心態下，他鼓起了勇氣說：“好，那就切磋一下！”
劉星說：“好啊，那怎麼切磋呢？比什麼呢？”
鄭師傅知道劉星的刀工厲害，其他的不知道怎麼樣，廚師的基本功有刀工、翻鍋、漿糊、正掌握油溫、投料、掌握火候、勾芡、出鍋、裝盤等等，
這些要是一一比下來，今天好像也是比不完，還要比自己最擅長的，那就看火候吧。
鄭師傅心裏想，誰不知道，在“煙雨酒樓”裏邊，數我的火候掌握的最好，
就算是在本市的廚師當中，能把火候掌握到像我一樣精準的，也找不出一兩個啊。
那就和他比試對火候的把握吧，鄭師傅打定主意，說：“那咱們就來比試一下火候，
看誰的火候掌握的最好。”
眾人一聽紛紛鼓掌，他們高興的是，終於有熱鬧可以看了，平時的廚房他們其中有的人也沒有進去過，裏邊煙熏火燎的。
現在可以看到廚師的比賽倒是很新鮮，肯定也比較精彩。
劉星問：“那就請您講講規則吧。”
“好。咱們就做一道拔絲冰淇淋怎麼樣？這個也是很簡單，就是看誰做的最好就行了。”
拔絲冰淇淋？劉星一想這個似乎有點問題，自己好像還沒有解鎖這道菜啊。
他不得不求助係統，係統倒是很淡定，說：“小意思，你盡管做，這個和拔絲地瓜一樣的步驟，很簡單。”
劉星心裏有些苦笑，說：“簡單是簡單，隻是拔絲地瓜我也不會啊！”
係統說：“沒關係，有我呢。”
劉星雖然心裏沒底，但還是很胸有成竹的說：“好！那就一言為定！”
說完劉星將需要的食材主料準備好。
主料準備了奶油冰淇淋、雞蛋卷皮、煉乳、京糕條等。
調料準備了雞蛋、烹調油、白糖、麵糊。
準備好之後，兩個人每人一口平底鍋，開始操練起來。
在前期的製作過程中基本多差不多：將雞蛋磕開放入碗中，用筷子打散。在小平鍋上撒油，倒上雞蛋攤成蛋皮。取下，在案板上切成若幹小扇麵形，折疊成漏鬥狀，用麵糊粘合。
將冰淇淋裝入蛋卷皮漏鬥內，再用麵糊封口。
然後在熱鍋內放入白糖和清水，加熱，炒至糖汁出絲，立即下冰淇淋蛋卷，快速抖勺，讓糖汁在冰淇淋蛋卷上滾勻，出勺撒京糕條裝盤上桌。