“好做。”係統的回答言簡意賅。
“好吧,反正要是搞砸了,你係統也別叫廚神係統了。”劉星心裏想。
隻見那位特級廚師進到廚房,用了黑店裏的廚具,隻用了自己帶來的血鱔。
先把血鱔拆骨,將鱔肉切成細絲,煮好大油,將鱔絲放進油鍋烹製。
待鱔絲快要出鍋時,放入冬筍片。
鱔魚在這個季節是最肥嫩的時候,冬筍本來就鮮嫩,兩種鮮嫩放在一起,這道菜,看起來就覺得嫩滑香鮮,油潤肥美。
菜成,出鍋,那廚師將鱔魚絲盛在盤子裏,端在手上說道:“俗語說小暑鱔魚賽人參。
小暑前後六七月間的黃鱔最肥嫩,也是“鱔絲”食用的最佳時節。
鱔魚是DHA和卵磷脂,冬筍是一種具有醫藥功效的植物,常吃這道菜對身體進補很有好處。”
說完讓現場挑選的十位評委一一品嚐。
十位評委隻是尋常吃客,不是什麼沒事評論家和美食專家,隻是憑借口味來評價菜的好壞。
其實,單從這位廚師的選材、刀法、烹製等等功力來看,確實配得上是頂級廚師。
而且不拘小節,借用黑店裏的廚具,不矯揉造作,可以說是實力派。
評委們品嚐完,都不住的點頭稱讚,這道菜真可謂是別出心裁,讓兩種鮮嫩食材搭配,更突出一個鮮味。
廚師很高興,心想沒有辜負這些日子來閉關修煉的辛苦付出。
當然,他是白中華的人,他的這道菜也是經過百中華的指點,白中華感到滿意後,才讓他來挑戰的。
輪到劉星出場。
劉星說:“本店平常準備的都是家常菜,根本沒有準備這種葷菜,不知特級廚師能不能借用食材一用。”
廚師見劉星說這話,心裏想,什麼黑店,竟然連一條鱔魚都沒有,價格還要這麼貴,哄孩子呢!
他便想在這個節骨眼先羞辱一下,讓他再敢囂張。
廚師說:“誰能知道堂堂黑店竟然連一條鱔魚都沒有!這一道菜的價格能買幾百條鱔魚了。”
說完哈哈大笑,隨行的三個人附和著大笑,圍觀的吃瓜群眾有的大笑,有的看熱鬧不嫌事大,跟著起哄,說:“黑店就是黑呀。”
劉星自知失策,怎麼會犯這種錯誤呢,微微一笑,說:“既然這樣,不勞大駕。”
說罷將取出現有事才:土豆。
說道:“將鱔魚做得好吃是大本事,我要做盤土豆絲,做得不僅有鱔魚味,還要比鱔魚更好吃。”
劉星讓係統啟動味道神功,一瞬間將土豆切成細絲,加入大油在鍋裏猛炸。
味道神功的精妙之處,在於各種味道分子的排列組合,可以說的想要什麼味道就可以調製出什麼味道。
特級廚師心想,你劉星再厲害,我不相信你能把土豆絲炸成鱔魚絲,真的是做夢啊。
他全程看著劉星的一舉一動,心裏也暗自佩服劉星的基本功,簡直就是一台精密的機器,沒有一點點細微的差錯。