店鋪,即商店,是坐商進行貿易活動的場所。唐朝封演《封氏聞見記》寫道:“至京邑城市,多開店鋪。”可見陝西省早在1000年前,就已習用“店鋪”一詞。如今,民間習慣稱大者為“店”,小者為“鋪”。另外,旅舍也叫“店”,舊時稱住旅舍為“住店”。店鋪的營業場所,叫“店麵”、“鋪麵”。
開店做生意,特別是對於中小店鋪經營者來說,決定生意好壞的關鍵,往往是商品或貨物,即進了什麼樣的貨,以及如何把貨品鋪展陳列出來、銷售出去。店鋪商品的進貨、鋪貨、售貨、退貨是店鋪經營的主要活動,直接關係到店鋪的生死存亡。在市場競爭殘酷的微利時代,隻有做好店鋪商品進貨、鋪貨、售貨、退貨的管理,才能得以生存和發展,才能戰勝競爭對手。
首先,貨源是非常關鍵的起始點。店鋪一般都有自己的固定渠道,如果說要想擴展渠道,那麼找貨源的時候詢價的技巧是很關鍵的,一定要掌握溝通的火候和時間,你要讓供貨商聽你的話。其次,鋪貨對於一家店鋪來說也是十分重要的,合理的陳列方式,多元化,多角度的擺設,可以讓顧客對你的店印象深刻。再次,售貨是一個非常重要的環節,其中,最重要的是如何與顧客溝通,麵對不同的顧客,用什麼樣的語句,才能讓他決定購買商品,這才是正確的方法。最後,售後是拉回頭客的一個途徑。好的售後服務會讓顧客對你的店讚不絕口,即使購買的商品有一點瑕疵,但是由於服務到位,顧客心情很舒暢,因而那點小瑕疵也就被忽略了。
本書從進貨、鋪貨、售貨、退貨四方麵介紹店鋪管理,進貨有章,把成本控製到最低;鋪貨有序,讓店麵更加吸引人;售貨有術,加速商品流動;退貨有據,讓顧客滿意。
本書在編寫過程中參考了大量的文獻資料,由於時間倉促,其中難免有不足之處,懇請讀者批評指正。