高血壓男人飲食應限製脂肪攝入,少吃肥肉、油炸食品、動物內髒、糕點、甜食,多食魚、蘑菇、低脂奶製品等。多飲水。血液濃縮,血液黏度增高,流速減慢,促使血小板在局部沉積,易形成血栓。多飲水有利於衝淡血液,緩解血液黏稠的程度,保持體內血液循環順暢。
另外,吸煙與大量飲酒都會導致高血壓。煙霧中的有害物質可損害動脈內膜,引發動脈粥樣硬化,並刺激交感神經引起小動脈收縮,使血壓升高。飲酒量越多,血壓水平就越高,長期大量飲酒還可引起頑固性高血壓。
(2)高血糖男人的營養指導
高血糖男人主食一般以米、麵為主。多選擇粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麵等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維。膳食纖維具有減低血糖作用,對控製血糖有利。
蛋白質來源以大豆及其豆製品為好。一方麵,其所含蛋白質量多質好;另一方麵,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
控製熱量。在控製熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多、供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
避免高糖食物。如各種糖果、甜食,禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖製甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激淩、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。
用植物油代替部分動物油。花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃,要減少油類攝入,每日烹調油在20克以下。
拒絕酒類。酒類主要含酒精,產熱高,而其它營養素含量很少,故不飲為宜。
多飲水。在血糖控製好的情況下,可以在兩餐中間吃少量水果,並且減少相應的主食攝入量。
(3)高血脂男人的營養指導
高血脂男人應多吃新鮮蔬菜與水果。蔬菜與水果,除含有大量水分外,還含有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C具有降血脂的作用,粗纖維在腸道可以阻止膽固醇的吸收,有利於降低血液黏稠度。