抓住電話上方的人情緒不穩這樣接電話的人，遇到一些小事情就會大發脾氣。他們情緒變化快，好惡分明。甚至有時候發脾氣難以理解，讓人討厭。因為不能控製自己的情緒，所以，在工作和生活中，他們往往會搞的一團糟。
握住聽筒下麵的人有領導意識大多男人用這種方式接電話，他們性格豪爽，做事幹脆。如果女人這樣接電話，多表示她們涇渭分明的個性。喜歡就是喜歡，不喜歡就是不喜歡。但是，這並不影響她們的交際和工作，往往會成為獨當一麵的人。但是，在愛人麵前，她們的剛強就化為了繞指柔。
用手玩弄電話線的人富於幻想
一般來說這樣的人都是女孩子，比起那些雙手接電話的人，這樣的人更加依賴別人。她們喜歡做白日夢，並把自己當做夢中的主角。
當她有了愛人，就有了憂愁和倔強的雙重性格。
吃相如人相，從就餐禮儀看性格
不要以為吃飯隻是解決溫飽問題，作為生存的本能行為，吃飯的整個過程都是我們深層心理的反應，所謂“吃相如麵相”正是這個道理。
所以，當你和不熟悉的人出去吃飯的時候，不妨在關注他們吃相好壞的時候，去看看他們內心是什麼樣子，這樣說話做事也有心理準備。
進門找座揭示的心底秘密
有些人總像大哥似地打頭陣，進入餐廳稍微環視一下，就決定了“坐那裏！”這樣的人往往是具有卓越的判斷力，他們自信、積極，說話做事也很直爽。在飯桌上，這樣的都是談話的高手，但是，因為過於獨斷往往讓人厭惡。
當一行人坐下，但是位置卻不夠，一些人就會從店裏其他位置中尋找。這樣的人和前種人相反，他們判斷力不足，所以，常常因為判斷力失誤出現小失敗。不過，這樣的人人緣總是很好，他們樂於助人，喜歡配合他人。
看到位置不夠的人，還有一些人會去問店員。這樣的人大多做事看起來很合理，但是往往在他把店員找來後其他人已經就坐了。這樣的人大多比較自我，不喜歡聽取別人建議。
還有的人不會去找位置，隻是在大家後門做“小跟班”。這樣的人大多做事消極，習慣配合別人，不過，在性格上他們很大方。
點菜中的心理活動
喜歡說“隨便”“讓其他人點的人吧”大多沒有自己的主見。在做事的時候，這樣的人經常因為別人的建議而改變自己的決定。所以，他總會給人以“左右搖擺”的特點。他們喜歡在團隊中做事，如果讓他獨自做事，就會變得畏縮。
拿過菜單就決定的人大多性子急，有時候不會考慮別人就點好菜，給人獨斷的印象。這樣的人競爭意識很強，做事情的時候卻總會有天真的想法。
喜歡問別人吃什麼的人給人最初都給人不錯的感覺。但是，因為大家喜好不同，所以，到了最後，就會和別人點一樣的菜式。這樣的人大多親切隨和，有計劃性，但是卻會因為計劃有時候讓自己自討苦吃。
拿著菜單很長時間不能決定吃什麼，是缺乏判斷力的表現。
胡亂點菜，什麼都要的人大多浮躁。
吃法中的“悄悄話”
獨自吃飯，吃晚飯就走的人以自我為中心。他們不懂得配合別人，也不會去配合別人。做事時喜歡一意孤行，即使造成了別人的不便也不會道歉。不過，這樣的人會堅持自己，有了目標就不會動搖，即使別人反對也會做下去，所以有時候他們會得到意想不到的成功。
吃飯細嚼慢咽，別人都吃完了要等他很長時間的人也以自我為中心。他們做事緩慢，按部就班，甚至有些執拗。
吃飯快，狼吞虎咽的人大多年少家貧，如果有家裏有其他兄弟姐妹，總是在桌上爭搶食物。不過，這樣的人大多腸胃功能好，工作積極，做事雷厲風行。
吃飯快而不急的人大多有很好的教養，他們動作優雅，不會和別人爭搶食物。這樣的人大多心態平和，待人隨和，而在做事上又比較果斷。所以，往往會有好的人緣，事業上也能獲得不錯的成就。一般來說，這樣的人家世都很好，是公認的“貴族”。