“母親，不必擔心，兒子早有計較，冬天自然而然主推羊肉火鍋，夏天我們可以推出自助餐，按人收費，比如說一個人四十文，隻要這個人進來交了四十文，就可以任意的吃店裏的所有菜肴，而我們呢，就把所有的菜肴都做出來，全部都擺放在一起，任食客挑選，看上去好像我們吃虧了，可是並不會的，而且，比如說午餐時間我們可以定為午時開始，未時結束，如果超過未時，你好像再繼續吃，可以，再交一次錢，就可以了，這樣也就不會出現賴著不走，一直吃的情況發生了。”秦毅解釋道。
“恩，我兒當真是非常出色，連這經商之道，都如此了解。那好，為娘支持你，現在還需要什麼東西？”賈夫人問道。
“母親，現在隻需要大量的打造出這些銅鍋就可以了，還有就是要在那個酒樓裏打造一條排氣通道，不然，那麼多人一起吃火鍋，沒有排氣通道，可能會中炭毒的，其他的呢，就是打造一些中等長度的漏勺，以及一些不漏的勺，其他的就是羊肉的保存，其他的，就沒有了。”秦毅回道。
“好，我會讓福伯去派人盡快打造銅鍋，還有漏勺，至於排氣通道，隻有你自己去看了，然後，怎麼做，直接吩咐他們就行了，不用和我說了。”賈夫人說道。
“好的，母親，不知這酒樓叫什麼名字？”秦毅問。
“以前一直都叫聚福樓，生意也還可以，你要改酒樓的名字嗎？”賈夫人說完反問道。
“母親不用改了，兒子認為這個名字剛剛好，以後，要吃羊肉，到聚福樓，吃羊肉火鍋涮羊肉，更要到聚福樓，讓人聽見聚福樓，就會聯想起，我們聚福樓的羊肉火鍋，這樣的話，我們一定財源滾滾來。”秦毅說道。
“好，你看著辦吧。”賈夫人說完也繼續吃羊肉了。
………
過了半個月，福伯讓人加班加點的打造出了四百個銅鍋，而秦毅在半個月前也去往聚福樓研究了一番，也確定了排氣通道怎麼打，計議已定，秦毅緊接著就讓福伯找人來做工，這半個月過去，已經完成了，而桌椅板凳也全部煥然一新，而一切準備就緒，秦毅也開始宣傳他的聚福樓火鍋，可以說，經過他的宣傳，整個長安城都知道東市的聚福樓要重新開張了。
過了兩日，東市聚福樓門前人山人海，因為今日聚福樓正式重新開張，前一百名憑票進店的食客可以免費吃本店的羊肉火鍋，聽到這個消息，你說人能不多麼？
“今日，是我們聚福樓重新開張的大喜日子，前一百名排隊的食客可以憑我們聚福樓的食票，進入本店一樓大廳免費品嚐本店的羊肉火鍋，開始吧。”那掌櫃的說完，門口的人也開始放發食票，也有人陸陸續續的進入聚福樓，秦毅按照現代的會員製度，在這裏效仿了一下，現在聚福樓共有五樓，平常的百姓這些隻能在一樓或者二樓享受美味，而三四樓就是商人高官可以消費的，而五樓，隻能是王爺公主甚至於是皇帝才可以上去的，基本上是不對外開放的，而秦毅也推出了類似於會員卡的東西，由低到高，可以分為木牌，鐵牌，銅牌，金牌，以及玉牌，牌子上一麵用秦體篆刻著聚福樓，另一麵刻著星星月亮太陽，一顆星星代表著一兩銀子，有幾顆星，就代表著你消費了多少銀子，滿十顆星星，自動由木牌食客升級為鐵牌食客，一個月亮代表五十兩銀子，擁有兩個月亮，就可以升級為銅牌食客，一個太陽是五百兩，擁有兩個太陽就升級為金牌食客，玉牌隻贈送，不在市麵上流通。