但楊火一動手，張掌櫃這才傻了眼，因為一看楊火的架式，根本不象是在做餡餅，反而象是在畫畫，調顏色一般。張掌櫃正待發作，旁觀的老人說，你還是給他示範一下，如何做餅吧，我看這個青年，實際上是在畫餅充饑呢。
張貴仁掌櫃報著試試著的想法，給楊火進行示範。楊火雖然不是冰雪的聰明，但學一樣東西，還是比較認真的，在眾人麵前，楊火模仿著掌櫃的樣子，便開始製作大餅，但製作的大餅的確是非常別扭，特別難看。
張掌櫃認為，這樣正好便可以將楊火給辭掉了，於是朝眾人擺手，示意這個人我用不了。或者說是很有可能，這是一個傻子。
如果就這樣以這個理由，將楊火辭掉，自己在別人麵前，其實還是有麵子的。
眾人在這時，也不好說什麼了。但楊火此時說了第一句話，讓眾人心中也是一凜：我餓，給我機會！
張貴仁掌櫃雖然不是一個狠心的人，但多年的小本經營，他必須要考慮成本了，他心想，這個世界之上，窮苦的人有很多，並不能讓我給全部給救助吧。
然而，女兒不讓了。這個喚作張雅兒的女子其實一直以來是不看好楊火的，但看到楊火為了得到這樣一個生活的機會，盡力的爭取，極力的模仿，到了最後還要做最後的努力之後，便喝斥自己的父親，必須把楊火給留下！女兒的話，在張貴仁的眼裏，那便是聖旨，他當著眾人的麵，就收下了楊火。
讓楊火開始吃了個飽，當著眾人的麵。
楊火也不再客氣，在眾人麵前，一氣吃了三個餡餅，這讓張貴仁的腸子都悔青了，自己一天才能做十幾個餡餅，而現在，這小子一氣就吃了三個，這一天的活兒都白幹了。
而接下來，來看楊火的人是越來越多了，眾人在邊上七嘴八舌的說，來了一個豬八戒一般的人物，將張掌櫃家裏的餅都吃光了！話是越傳越神，有的直接說，把張掌櫃給吃了。
這就是三人成虎的道理。
但楊火來自未來的世界，深知人氣的重要性，做為一個商店，如果沒有一定的噱頭，沒有亮點，自然不會發財的。
不管怎麼說，這麼多人來看自己，這說明自己還是有一定的價值的。既然已經被人家收留了，並且吃了別人的餅，也算是受人恩情，必須要給以報答的。
而今這麼多人來，為什麼不借機宣傳一下張家的餡餅呢。因為剛才通過自己的品嚐，這些餅甜而不膩，的確是餅中的上品。如果自己能盡快的學會，對於張家的餅業發展，未嚐不是一件好事。
於是，楊火朝著眾人象個傻子一樣笑著，故意再吃了一張餡餅，這讓眾人鐵定地笑了，張掌櫃，肯定遇上傻子了。
待到人到得夠多之後，楊火把店裏的桌子全部摞在了一起，四張桌子，足有三米多高，楊火戰戰驚驚地故做緊張的樣子，爬到了桌子的頂部。
再假作不敢起來的樣子，爬在最上麵的桌子上，說，各位父老鄉親，感謝各位對於張掌櫃餅業的支持，我是新的夥計——楊火，請各位給我這個傻子一個機會，這幾天小店休業，三天過後，請大家到店中，品嚐我做的餡餅，看看到底和張掌櫃做的，有什麼區別，好嗎？都說咱們這裏的人熱心，到時，我會請各位免費一嚐我這個傻子的手藝的。
張貴仁不覺又氣又惱，到底還是個傻子，能不能學會不說，讓各位免費品嚐，咱們的店，豈不是早就關門了嗎。
不過，說歸說，眾人一聽到這樣的好消息，自然是記在了心中，在剛開始老人的號召下，眾人回家了。
張雅兒還在笑剛才楊火的爬在桌子上，狗熊不般的樣子，說，你叫楊火啊，我看，真是一個笨笨的狗熊。
張貴仁又氣又惱，但又不好發作，把楊火拖到房間之中，就要教給他做餅的方法。
而楊火似乎是很淡定，回到自己的房間，該睡覺就睡覺。這讓張掌櫃也沒有辦法了，為了自己的寶貝女兒，自己也隻好自認倒黴吧。
畢竟自己的老夥去得早，女兒就是自己的命根子，隻要女兒願意，便是自己折點兒本也行啊。
如今，自己鐵定要折本兒了，做生意講的是一個誠信，既然是自己店裏的人說的，便權作是自己免費做點兒善事，送上幾個餅吧。
好在，自己對於楊火何時能學會這種餅的做法，還是持否定態度的，看他那個笨樣，估計要想學會這門兒獨門的祖傳餡餅手藝，怕至少也得兩天。
令張貴仁掌櫃始料不及的是，經過一個中午的安睡之後，楊火竟然象無師自通了一般，接著就能做出一爐美味的餡餅，張貴仁和張雅兒都嚐了一小口，這些餅非常滑，非常柔軟，很快就進了口，似乎還來不及回味。
心直口快的張雅兒說，爸爸，這做的，可比你的手藝，高多了啊。
好在張貴仁還是能算明白賬的，這小子吃了我的飯，便是我的手下了。手藝好，正好，給我當小夥計用，自己就可以安心地作老板了嘛。
一個過午，楊火就象一個機器一般，做出了一爐爐的餡餅，他似乎是找到了做餅的竅門兒，這是一個苦力的活兒，要想做好這種餅，依張貴仁的水平，一天也就是做十幾張，而現在，楊火的技藝不但水平很高，而且速度超快，一天，竟然可以做到一百多張。好在，這些餅的用料其實是一樣的，張貴仁采取的是大餅的方式，而楊火采取的是小餅的樣式，一張餅，以前要十幾個人來吃才能吃完，而現在，一個人就要吃幾張餅才能夠。張貴仁自然不知道，楊火這是采用了現在的商家經常搞的一種促銷手段，表麵上看，是減價了，實際上量卻減了許多，說到底，其實還是加價了。
這時，張貴仁想要拿餅出去賣，外麵也有人在等著買，來品嚐呢。