3.祝酒詞要緊扣中心
一般說來，一個酒宴總有一個中心話題。一旦開始祝酒，就不要離題，要沿著一個中心，保持一個完整的結構，逐步趨向一個明快、自信的邀請，讓每個人都舉起酒杯，還要把你所祝願的那個人或那些人的名字準確無誤地、牢牢地記在腦子裏。你的主題可以著眼於被祝願的人的成就或品質、一件事情的重要意義、夥伴們的樂事、個人的成長或集體工作的益處，等等。無論說什麼都要和那個場合相適應。例如，老友聚會，那麼可以說：“此時此刻，我從心裏感謝諸位光臨，過去的時光有著令人心醉的友情，但願今後的歲月也一如既往，來吧，讓我們舉杯，為我們深厚的友誼幹杯！”這樣的祝酒辭會勾起彼此間溫暖的回憶和向往，為後麵的宴飲營造溫馨的氣氛。
4.祝酒辭要巧妙聯想
在祝酒時如能就地取材進行聯想，就可以產生出乎意料的好效果，使人生發出許多美好的想象，從而達到使人愉悅、使人振奮的目的。例如，有位同學在為老師祝賀生日的聚會上說的話就很有意思，他說：“同學們，看著麵前的這杯水我就想起了‘飲水思源’這個典故。我們之所以有今天的成功，完全是老師辛勤培養的成果啊！師恩如海，我們一定繼續努力來報答老師的教誨！同學們，讓我們以水代酒，祝老師青春永駐！”
5.祝酒辭要合時合地
在宴會上，祝酒通常是主人優先。但是如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個祝酒，一位客人可以在第二個祝酒。在不太正式的場合，可以在葡萄酒和香檳酒上來之後，就提議祝酒。祝酒辭還應當與場合相吻合，避免弄巧成拙。
清洋務大臣李鴻章一次出訪美國，在一家飯店宴請美方人士。開席前，他按中國世事講了一番客套話：“這裏條件差，沒有什麼可口的東西招待各位，粗茶淡飯，謹表寸心。”不想飯店老板卻火冒三丈，認為李鴻章詆毀了飯店的聲譽，非要其公開賠禮道歉不可。李鴻章的客套話，在國內是很普遍的，但美國沒有這樣的習俗，老板發火也在情理之中。
有時候你也有可能在毫無準備的情況下被推舉出來祝酒，這時你可能會很緊張，此時最好的解決辦法就是說出你的感受。由於祝酒辭不用太長，所以你大可根據當時的情況說一些簡單的話擺脫困境，如果你想表現得更有風度，更有口才，也可以增加一些回憶、讚美，以及相關的故事或笑話。隻要注意合時合地就行，如在婚禮上的祝酒辭應該側重於情感方麵，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應當側重於懷舊等。當然，在大多數場合，“祝你如意、快樂、幸福”這樣的祝辭總不會錯。
6.司儀祝酒辭
結婚乃人生中的一件大喜事，每一位新郎、新娘都希望婚禮既溫馨浪漫，又熱烈喜慶。因此司儀的祝酒辭一定要含蓄、文雅、浪漫。
例如，有個司儀主持婚禮，新郎是畜牧場技術人員，新娘是紡織廠女工。他的祝辭是非常經典的：
“我今天接受愛神丘比特的委托，為現代的牛郎織女主持婚禮，十分榮幸。”
此外，司儀的祝酒辭還應該靈活多變，善於即興發揮，這樣才能推波助瀾，使婚禮的氣氛益趨生動、活潑。例如，在新郎、新娘喝交杯酒時，司儀可以這樣說：“喝了這杯酒，生活美滿全都有；喝了這杯酒，夫妻恩愛心中留；喝了這杯酒，祝福你們天長又地久！”這一番話輕而易舉就烘托出了結婚的喜慶氣氛，讓在場的每個人都能感受到結婚的熱鬧紅火。
範文
尊敬的各位朋友，女士們、先生們：
大家好！
朋友們，看你身旁女士燦爛的笑臉，再看你身旁男士喜悅的麵容，就知道今天是個好日子。是的，今天是個好日子，一對相親相愛的戀人，經過一個個365裏路的攜手並肩，經過一個個花前月下的卿卿我我，終於走到了一起。朋友們，走到一起來，天地放光彩；走到一起來，幸福大無邊。
……
今天陽光明媚，天上人間共同舞起美麗的霓裳；今夜星光璀璨，多情的夜晚又增添了兩顆耀眼的新星。此刻，讓我們為幸福的戀人起舞，為快樂的愛侶歌唱，為火熱的愛情舉杯，願他們的人生之路永遠撒滿愛的陽光！