今天是我的生日，媽媽帶我去吃我最想吃的龍蝦。哇，好大好香的龍蝦！我抓了最大的一個，剝了就吃。媽媽說吃歸吃，吃完了我要考你一個問題。我隨口說你問吧，媽媽說：“煮熟的龍蝦是什麼顏色？”我得意地回答：“這麼簡單的問題，三歲小孩都回答得出來，當然是紅色的啦！”媽媽又問：“龍蝦為什麼會變紅？”“這個嘛，大概是醬油放得太多了吧。”我漫不經心地說。
這時媽媽嚴肅地說：“磊磊，回答問題不能想當然，要有科學依據。”我被媽媽一說，臉也像龍蝦一樣紅了，“媽媽，我錯了，這個問題等我查了資料再回答好嗎？”
回家後，我找了好多資料才弄明白，煮熟的龍蝦變紅不是醬油放得太多的原因，而是因為：龍蝦的真皮層中有許多色素細胞，這些色素細胞可以感受各種不同的顏色，並能根據光線的強弱或環境的改變而伸縮。當色素細胞伸張的時候，就可以接受較多的光線，顏色也就比較鮮明；當色素細胞收縮的時候，顏色就比較不明顯。龍蝦在一般情況下，多呈墨綠色或青色，一旦碰到熱，原來的色素在高溫下遭到破壞而分解，隻留下紅色。所以紅色細胞較多的地方，如背部，就顯得紅紅的；而紅色細胞較少的地方，如腹部，就顯得白白的。
這次“龍蝦事件”，讓我明白凡事都要講科學，不能想當然。