感情這個老師就是一個理論家,實際能力應該不行。將肉片送回來之後,我拿出一個碗,將鮮肉片放進去,並撒上澱粉。
大家也紛紛效仿,有些人撒多了我還要告訴用水衝掉,重新來。這一步完事之後,我就拿出一個雞蛋,打開之後用分離器,將蛋清和蛋黃分開,隻用蛋黃。
其實手也可以,隻不過這些人講究衛生。
給肉片掛漿。這個步驟完成之後大家對這種稀奇的做法很是詫異,最後洗白菜和油菜,此時老師解釋道:“在z國這道美食,根據地域的不同,放的食材也大有不同,不過常見和使用率最高的還是白菜和油菜,同學們可以根據需要來選擇。”
我什麼都沒說,這個老師還是不理解啊,這道菜,其實放什麼的都有,別說使用率,因為太普及了,木耳金針菇都能放,所以還有人放豆芽,所以這個就沒必要說什麼了,反正都是老外,不懂。
開始炒,隻放蒜末和一丁點的鹽超過之後,導入湯盆裏麵,最後開始導入大量的油,將鮮肉過油。
緊接著整個料理學習室裏麵都是一陣尖叫聲,有的甚至都開始遠離油鍋,生怕被迸濺到,我特意的注意了一下米婭,她並沒有別的學生那麼誇張,而是稍稍的遠離了一些,稍稍過油之後,將鮮肉撈出來。
接下裏就是炒底料,添水,放肉,加澱粉出鍋澆油。
這些步驟都做完之後,放香菜,。
我的水煮肉片做好了,此時老師走過來,提鼻子一聞,於是拿筷子開始品嚐起來,隨後老師猛然睜開眼睛,簡直太好吃了,就像是前一段時間去z國的時候那個星級大廚炒的一樣。越是家常的東西就越是看功底。
其餘的學生也都完成了,老師還想多吃幾口,但是還是要下去品鑒和打分。
給我一個s+的高分,於是就開始下去檢查其餘的學生的菜品,有的品相不好直接就被淘汰了,還有不少人的作品根本就不是水煮肉片,於是直接也就被淘汰,唯一四個人做的還算是比較不錯。
米婭就是其中一個,此時我也走下去,米婭的刀工還算是不錯,火候和顏色差一些,不知道味道怎麼樣。
“好鹹!B!”
“不行!你怎麼放糖啊!”一名臉上有麻子的學生,竟然放糖,我有些詫異,我從來說過放糖,此時那個女孩說道:“我覺得放糖可能會好吃一些。”
“不用你發明的天才!”老師氣憤的給了一個差評,其實有些人就喜歡吃甜的,鹹可能他們不接受,這個也很好理解。
“額~天才,你把味精當成鹽了!”那個男生看著兩個調料盒裏麵的調理,挨個嚐試了一些,才嗬嗬的撓撓頭。
我有些詫異,這些家夥連鹽和味精都分不清楚?
最後老師來到了米婭的前麵,此時米婭將自己的作品向前推了推。期待這自己的評價。