說完他起身出去,門被帶上,悄無聲息。
清晨醒來,我清晰地記得這一幕,不敢確定是否是夢境。而小薑卻沒表現出特別的樣子,他身上穿的白T恤,跟昨晚的一模一樣。
在潛意識,我把我們的關係定義在“兄妹”這個範圍。可我又清楚,我同他們兩兄弟都沒有血緣關係。正因為這樣,當我喜歡上大薑時,我沒有覺得羞愧,也沒有在內心加以抵抗,相反,我滿懷期待。
我也以為,我和小薑,會像親人一樣,度過一生,不會牽扯到愛情,不會有愛情帶來的激動和心痛。
林巧巧所說的,薑家和林家的仇恨,也漸漸露出爆發的端倪。
這幾年,槐樹街都在發生著巨大的變化。薑餅店對麵的百貨公司,已變成休閑茶樓。隔壁的雜貨店,已變成童裝店。街尾的老旅館拆了,一家聞名的蛋糕連鎖店租了下來,很快就奪取了附近的蛋糕市場。
林巧巧家的蛋糕店生意一天天壞下去,在這個冬天,倒閉了。林奶奶受到打擊,她精神很差,她再沒有了以往滿大街追罵林巧巧的力氣,走路也沒有了蹬蹬蹬的聲音,她明顯老了。她常常走到薑餅店來,罵罵咧咧,嘮嘮叨叨,說一些莫名其妙的話。說什麼奶奶搶了她的幸福,搶了她的秘方。奶奶從來都避開,從不與她爭執。但隱藏的恩怨,早已遮擋不住。
奶奶不得不告訴了我們關於兩家的陳年往事。
我這才知道,原來,薑餅店一直頑強生存,靠的不隻是曆史和口碑,還有一個秘方。
薑餅娃娃,分為花餅,果餅,和草餅。這幾種裏麵呢,又可以變換出很多花樣。隻是常常做的也就那麼幾種。比如薔薇餅,薑花餅,桔梗餅,艾草餅,薑糖餅,豆沙餅,果仁餅。
這些餅,每一種的餅餡都不同,而不同的餅餡,包裹它們的餅麵也不同。而餅餡和餅麵,它們的配方,都是秘密。
顧客買到餅,能吃得出來是什麼餡,知道是什麼花,什麼果,什麼草。卻不知道這花這草這果,它們采摘烘曬的時節甚至時辰,都有講究。比如,薔薇花都要在清明這天摘,什麼時候摘,得看那天是出日頭,還是下雨,出日頭就清晨摘,下雨就黃昏摘。其他的花果,也都有類似的講究。
而餅麵,都是混合麵粉做的,這裏麵有什麼粉?小麥粉,大麥粉,玉米粉,豆麵粉,蕎麥粉,該怎麼搭配,比例多少?都要根據餅餡而定,不同的花果,口感甜度香氣不同,包裹它們的麵粉都要不同搭配。
還有烘烤的溫度和時間,不同的餅,烤箱的溫度和時間都不同。
這些都是有秘方的,秘方是很多口訣,也有注釋,但要活學活用,想要記牢靠,理解透,可得花上好幾年呢。按這樣做出來的薑餅,味道永遠都保持一致,那麼忠誠,不會讓人失望。
秘方是薑家爺爺,和林家爺爺一起研製的。他們都在點心鋪子當學徒,是同吃同睡的好兄弟,就起早摸黑的摸索,試驗,花了好些年,才研製成功。
後來,兩人成家,決定合開餅店,因為薑爺爺年長,所以,餅就用了他的姓命名,叫薑餅。秘方是寫在本子上的,餅餡的秘方一張,餅麵的秘方一張。為了公平,薑家爺爺保管餅麵秘方,林家爺爺保管餅餡秘方,兩兄弟還發誓,秘方不外傳。就算對家人,也隻給家人看自己保管的那一張,另一張秘方,就算死了,就帶進土裏。這樣做,是為了兩家人能一直合力開餅店,能一直同心協力好下去。