第九十四章 中式(1 / 2)

光是盤子的預熱,就刷掉了五組人。

老師一直嚴格要求,盤子是要進行預熱的,不能讓客人吃著冷掉的食物,所以在老師的課堂上盤子不預熱是會有很嚴重的後果的。

也許是在這裏忙著就忘了吧,那五組人的已經淘汰了。

我們幾個提著心,生怕自己有什麼疏忽,會讓我們的菜品也淘汰掉。

全部都檢查完畢之後,評委們就開始品嚐著我們的前菜。

因為是打分的製度,所以我們是不能提前看出什麼端倪的。

前菜平常完畢之後,每組都分到了不同組製作的前菜。

我們開始平常其他組的前菜,其中有一道我很喜歡,應該是用水果和芝士加上肉一起做的,雖然看起來可能會覺得前菜就有肉了會不會很膩。

但是完全不會,因為那個肉經過特殊的處理之後,吃起來感覺不膩口,感覺很舒服,而且搭配上水果和醬汁,倒是更加開胃了。

吃完前菜,開始重點,主菜。

我們的主菜是以綿羊肉為主製作的,因為綿羊的肉製作程序要求很高,很費事,所以我和Mike製作的時候完全集中了精神。

看著老師品嚐到我們的前菜時候的表情,我和Mike都鬆了一口氣,看來這道菜沒有失敗。

第二輪也很快的結束了,我們也分到個各組製作的主菜。

其實這樣品嚐下來,那些人的得分高,每個人的心裏也都有了底,所以其實也算是提前揭露了成績啦。

湯和前菜的時間差不多一起上了上來,很多人都選擇了農場小河旁邊的魚,不得不說,農場旁邊的魚真的很鮮嫩,吃起來感覺很棒,味道十分的鮮美。

最後剩下甜點了,Helen緊張的看著進行的情況,我知道在許多西式甜點裏出現中式甜點的同時很亮眼,有可能結局是一片喝彩,也有可能是一片噓聲。

Helen緊張的握住自己的手。

評委們在我們那道菜麵前停留了很久才開始動起來品嚐,味道應該還不錯,老師吃完之後滿意笑著的表情,是讓我們安心的良藥。

所有的東西品嚐完畢了,打分的情況都已經拿去計算了。

“I am very happy that you are able to make so many dishes by your owhere are a few dishes I have to say.”

(我非常開心你們都能夠靠自己的力量製作出來這麼多菜,有幾道菜我不得不說)

老師開心的說著。

“First, the Flemish appetizer.(第一道,弗蘭德的前菜。)”老師指著麵前的菜說著。

這不就是剛才我覺得很棒的那道前菜嘛。

“Friend, you tell us why the meat be fresh and tasty but not greasy?(弗蘭德,你能告訴我們為什麼肉能夠鮮嫩爽口但不膩嗎)”老師看著弗蘭德說著。