第41章 晉級半決賽(3 / 3)

“各位,下午好,歡迎來到誰是美食王虎頭縣之行的現場,由於上午的六號選手有病在身,下午不便出席賽事,所以,暫時更替了一下晉級賽的人選,就是由位居第七的二十號選手,李昊,也是在上次縣級比賽殺出的黑馬選手!”

周大帥廢話一番後,便回到了正題。

“那麼,今天的比賽內容是什麼呢?就有我們的評委老師做出決定吧。”

說著鏡頭便轉向了三位評委老師。

三位評委老師對著鏡頭笑了笑之後,便由資曆最老的李建成說道:

“現在是下午四點鍾,嘴巴稍微有點兒口渴啊,我們就以湯為題材吧!”

隨後,參賽選手們進入了廚房,這次是以湯為題材,李昊心裏鬆了口氣,還好不是以自己不擅長的題目為題材,否則的話,李昊的壓力會很大,不過這個題材如此簡單,對於其餘的選手來說,也算是一個優勢,李昊隻能拿出更具有吸引力的湯來了……

李昊有分析過,剛剛李建成所說的是,口渴了……

所以,他不能做高湯,高湯雖然鮮美,但是無法解渴,這是他注意到的一個細節,再一看,其餘的人們都在做些什麼?選用對的是大骨,龍骨,排骨,甚至於魚頭,這些全都是製作高湯的食材。

除開封樹,選用的是西紅柿,瘦肉,最簡單的食材……

李昊看著封樹,心裏想著,看來,知道了這個細節的人,不僅僅是他自己啊。

李昊也沒時間猶豫了,封樹可能要製作的是滑肉湯,瘦肉裹上芡粉,肉質變得嫩滑,再加上西紅柿的鮮美,清淡,是解渴的好湯底。

李昊選擇了,綠豆跟銀耳,製作一道解渴的且營養價值頗豐的銀耳綠豆湯!

相比於其餘人的湯,李昊的湯,應該更能解渴,隻是需要的時間比較長,綠豆需要用高壓鍋壓製,然後再是銀耳用開水泡開,光是這麼兩步驟,就需要四五十分鍾的時間……

好在的是,綠豆已經泡好了,在進行高壓鍋壓製的時候,就不需要花太多時間了。

很快,紅火火鍋店的選手做好了自己的大骨湯,滿意的呈了出去,但是得到的分數,並不理想,僅有十七分……

這就是他忽略了細節的緣故。

大骨湯,雖然鮮美,但是湯底太濃厚,根本無法起到解渴的作用,再看看另外的三位選手,做的是龍骨湯,蘿卜排骨湯……

都太濃了……

想必在這個細節上,他們就已經輸掉了……

接下來是封樹的滑肉湯,呈了出去之後,打出了二十三分的高分,位居了第一,其餘的三個選手也紛紛呈出了自己的湯,但是分數也都隻是在二十分以下……

更差勁的是龍骨湯,太濃厚,太濃鬱,三位評委給出的分數僅僅隻有十三分……

“現在,位居第一的是,封樹選手,二十三分,第二名是紅火飯店的主廚,十九分……第三名是……現在還隻剩下了一位選手,不知道他會有怎麼樣的表現呢?讓我們期待一下吧……”

很快,李昊的銀耳綠豆湯也呈了出去,評委們看著清澈的綠豆,淡白色的銀耳,紛紛點了點頭,在拿起了勺子,輕輕的品味了一下,紛紛豎起了大拇指說道:

“很好,湯底清淡,有銀耳的爽口,也有綠豆的芳香,很不錯,我很喜歡,七分!”

“確實,這道綠豆銀耳湯,跟前麵呈上來的那些高湯相比較,這道湯,作為解渴十分不錯……八分!”

“嗯,綠豆的口感十分不錯,銀耳也十分的爽口,七分!”

聽到了這個結果,李昊笑了起來,這才是晉級賽之後的淘汰賽的意義所在……

除了李昊跟封樹了解到了之外,其餘的選手,都忽視了這個細節……