“額，一個月的時間，恐怕還是太短了，我盡力吧，首先還是要感謝一下霍老板的你能把店裏這麼重要的手藝交付於我！當然，我也會把我會的交給你們的！”
說完，霍成坤便走了，現在的處境，讓霍成坤十分窘迫，接下來就要看李昊跟賀磊的了。
其餘的，霍成坤也管不了了。
賀磊跟店裏的人們打了個招呼，隨後直奔主題，帶著李昊進入了廚房，他要將自己會的那份手藝，交給李昊！
李昊當然是興奮不已，他深知，如果自己的丸魚再搭配上了清清火鍋店的清清火鍋，那將會突破丸魚現有的鮮美！
從而還能刺激丸魚的香味！
“清清火鍋，是我們火鍋店的招牌，其湯底鮮美，濃稠，看起來就像是小溪流一般的清澈，在金楠市也是備受好評，首先要準備的是豬腦袋！大骨，龍骨，鴨骨架，雞骨架！有現貨嗎？”
賀磊進入了廚房後直接說道。
這讓李昊很興奮，沒想到人一來就直接將最重要的哪門手藝交了出來，不過，他還是很奇怪，為什麼霍成坤會這麼信任自己？
難道霍成坤就不怕李昊學會了清清火鍋把他給賣了嗎？
其實霍成坤這也是在賭，他也不清楚李昊的底子，不過霍成坤還是選擇相信李昊，畢竟除了李昊現在他還能相信誰？
另外上場直接將清清火鍋的手藝交給李昊，這也是霍成坤安排好的，他打的這出是感情牌，為了獲得李昊的好感，讓李昊在短短一個月內跟賀磊兩人共同開發新菜式。
李昊也不清楚目前的狀況，不過他能感覺到，這個賀磊應該沒有糊弄他的意思！
“大骨，龍骨，雞骨架，鴨骨架都有！豬腦袋，我現在就讓人去買！”
李昊說著就從冰箱裏麵拿出了那些骨頭，這些骨頭是製作清清火鍋必備的，要想讓清湯的火鍋受人歡迎就必須要這些骨頭熬製！
另外李昊喊了王峰去買豬腦袋，隨後回到了廚房，賀磊現在正拿著砍刀在處理雞骨架跟鴨骨架！
“哦，你回來了，過來，有注意事項要跟你說。”
賀磊見李昊回來了便說道。
李昊點了點頭，隨後來到了賀磊的身邊。
“你看著，這個雞骨架，要處理掉的是雞翅，雞爪，鴨骨架也一樣，翅膀跟爪子不能要，然後再是處理大骨，大骨上麵的殘肉，要剔除，不能有一絲肉質，否則會嚴重的影響高湯底的味道。再有就是這龍骨，龍骨要分成三段，這樣才能吧龍骨裏麵的精髓給徹底的熬製出來！”
賀磊一步步的做著，李昊也耐心的看著。
賀磊的做法很純熟，而且很快，刀功也相當不賴，很快處理好了一切，李昊找來了一口梯鍋，將這些處理好的雞骨架鴨骨架放了進去。
“接下來，就是調料，料酒倒入半瓶……味精，雞精，還有洋蔥水……”
李昊認真的看著，清湯火鍋的湯底，調料就顯得相當的重要，如果不能好好處理的話，味道也不會好到哪兒去。
“耗子，豬頭來了！”
王峰此時拿著顆大豬頭走了進來。
賀磊見了王峰拿著大豬頭進來之後，便說道：
“最關鍵的來了，最主要的還是豬頭，必須要好好處理……”