第5章 沙漠孤粥(2 / 3)

另外是蘿卜,蘿卜要替換了,因為熬製太久,蘿卜會出苦澀的味道,再來是替換掉蘿卜的食材,那就是——

蘋果!

對,蘋果中的有機酸及鉀既能分解乙醇,又能刺激腸道,起收斂止瀉作用。而蘋果所含的大量的鉀,能促進利尿,故有利於解酒。

所以,他更應該替喝了酒的王峰考慮!

隨後換了食材,李昊在此將湯呈現在了王峰的麵前,王峰喝了一口。

閉上了眼睛,過了良久,才說道:

“湯的確鮮美,喝了也不會那麼難受,但是幹燥感,健在,倒不如說,現在我更像是赤條條的走在沙漠裏……果體讓太陽暴曬……就像是,有種,急迫的,想要找到沙漠綠洲的感覺……”

王峰的點評很到位,他並不是說故意找李昊的刺兒,而是在認真的為李昊點評。

作為李昊的兄弟,兼合夥人,自然是想李昊做出更美味的食物,來吸引客人們的眼球,所以,他的點評十分耐心,更應該用十分專業來點評……

李昊點了點頭,隨後開始思考,為什麼改良之後,還會存在這樣的感覺呢?

確實,湯因為經過熬製,溫度變高,會讓人產生一種身在沙漠的感覺,跟對麵中山的老鴨湯比起來,這道湯,輸掉的地方,就在於此……

但究竟是加入了什麼食材,才讓對麵的老鴨湯,變得不燙呢?

而且,點火煮的時候,也會變得深白呢?

李昊的心情,此刻變得複雜無比,他想不通,究竟是在哪個步驟輸掉了對方。

“耗子,我知道你,輸掉了對方的那鍋湯,很不甘心,所以,才會一直想著如何用湯來抵掉對方……但是,你這樣過分的要求,隻會適得其反,湯確實鮮美,鮮香,可是,我也從中品味到了,你,急切的想要追求對方,這種想法,會導致你,忘掉自己是個廚師的身份,反倒,更像是個小偷一般,急切的想要偷竊對方的做法……”

王峰見李昊苦惱的模樣,便說道,他也不想看到了李昊的這番模樣……

李昊聽聞,整個人身軀一顫,確實就如同王峰所說,他太過於急切的想要追趕對方的湯了。

所以,才顯得如此急迫……

“瘋子,我懂了……感謝你的提醒,差點兒忘了,一個廚師,最可恨的就是剽竊別人的食材做法,同時也明白了,你所說的尋找綠洲的感覺!”

李昊自信無比的笑了起來,正如王峰所說,他差點兒忘了身為廚師的他,正在模仿別人的作品!

他同時差點兒忘了,自己最應該做的,最想做的,是可以讓食客們吃到美味的東西,從而讓客人們臉上浮現出,吃的“享受”,這點,正是他這段時間所遺忘的東西。

所以,在昨天晚上,楊可欣的舉動,會讓李昊心痛。

“美食的真諦,在於,讓客人們吃出幸福!吃出享受!而絕對不應該是想中山飯店的老鴨湯一般,讓客人們吃的廢寢忘食,所以,對麵所做的老鴨湯,是一道,失敗中的失敗的作品!”

李昊終於想通了,得出了這個結論,隨後,走進廚房,開始閉眼沉思!

一個宿醉的客人,早上起來,最需要的是什麼?

是濃鬱無比的高湯?

不,王峰昨晚上還吐了,現在肚子裏應該是空的,所以,王峰所想要的,應該是,食物,而非隻是純粹的高湯,這點,就是李昊的失敗之處!

“既然是食物的話,那麼,什麼食物最能讓人得到滿足呢?”

李昊質問著自己。