素素點著頭：“想清楚了。我要努力爭取做你的二廚。”
時慧寶低聲在徐冰耳邊說：“這樣不好吧，把李同的人撬過來，會影響你們的關係。”
徐冰當成沒聽見的樣子，看著素素說：“那你想做點什麼呢？”
素素說：“我一共學了三十一道菜，六道海鮮，十一道素菜，剩下是的抓炒和湯--”
徐冰說：“太複雜了，我考二廚從來不需要會那麼多，攤一道蛋卷吧。”
素素愣了一下，點頭：“好。”
時慧寶把徐冰拉到一邊低聲說：“你有沒有聽見我說什麼？”
徐冰更低聲卻激烈地回答道：“又不是我請她來的，她自己願意來我有什麼辦法？”
時慧寶說：“她還是小孩子你可以勸勸她。”
徐冰說：“你們男人怎麼回事？她是什麼小孩子？她是一個可以嫁人的姑娘！”
素素回頭看他們一眼，徐冰又裝成若無其事的平靜的神態。
素素說：“是攤一個蛋，塗上醬汁把它卷起來，早餐的那種蛋餅是嗎？”
徐冰點點頭，素素挑了一個黑色的鑄鐵鍋，把空鍋放在灶上打開灶火，動手調雞蛋，用打蛋器快速地打。
眼看鍋燒得冒煙了，素素把油倒進去，觀察著油的熱度，手裏麵沒有停止打蛋。
素素把手裏的蛋液快速地倒進鍋中，用抹布墊住手，抓住鍋沿，反複地顛，讓蛋均勻受熱。另一隻手還捏著蛋碗，不留意間，碗掉在腳底下摔得粉碎。素素嚇了一跳，低頭去看，突然啊地叫了一聲，趕緊把灶火關上，再看鍋裏的蛋，已經發黑了。
素素把蛋盛出來，尷尬地站在那說不出話。
時慧寶說：“沒關係，你選鍋和顛鍋的手藝都不錯，你--”
徐冰搶過時慧寶的話：“你等一下走的時候，到前台問一下，摔一個碗多少錢，想著賠了。”
素素反倒從慌亂中冷靜下來：“等一等。”
素素撿了一個砸堅果的錘子，自己站在那猶豫。
徐冰和時慧寶互相看看，不知道她要幹什麼。
素素尖叫了一聲，把兩個人嚇了一跳。素素砸了大拇指一下，血馬上就流出來，素素嘴裏咬了一條毛巾，纏在大拇指上，血從毛巾裏滲出來。
時慧寶大驚失色：“你幹什麼？”
素素忍著痛，豎著大拇指衝他倆笑：“剛才它惹禍，滑了一下，害我把碗摔了，我找個東西砸它一下，它以後就記住了，我能再炒一遍嗎？”
徐冰看看毛巾上滲出來的血，有一點驚訝，愣了一會兒，點點頭。
素素重新開始打蛋，起鍋，澆油，顛鍋，非常完美，一張完整的蛋餅做出來了。
晚上，飯店門口，素素大拇指上包了紗布，背著包和其他廚師一起下班，經過停車場發現李同坐在車上看她。
素素走過去，仰臉衝他笑。
李同有點兒尷尬地說：“我聽說你用錘子把自己的手砸破了。”
素素驕傲地把大拇指豎起來給他看：“沒事兒，我不是很使勁。”
李同歎口氣：“你太莽撞了。誰都說服不了你，對不起我沒有能好好教你。我就是聽說了想過來看一眼。”
素素沒吭聲，李同發動車。
素素喊他：“等一下。”
李同把車熄了火，充滿希望地看著她：“什麼事？”
素素說：“謝謝你來看我。該說對不起的是我。我本來還想等你。”
李同說：“等我什麼？”
素素說：“我等你從你的情緒裏走出來。”
李同說：“說的是什麼呀？”
素素說：“你對誰都那麼好，是你的缺陷，其實你可以再凶一點，別讓人愛上你。”
李同皺著眉頭，驚奇地看她：“小孩子懂什麼？”
素素尷尬地笑了起來，眼淚流出來了：“我以為你可以從冬冬他媽媽那兒走出來呢，我以為你對我好，是你想對我好，你天天把自己打扮得刀槍不入就很了不起嗎？我也有權利去愛你，接受不接受是你的事情，你就是不能裝看不見，裝不知道，裝成什麼都無所謂，我恨你這一點。”
李同完全被她說傻了：“我一點都不知道你在說什麼。你憑什麼以為你想的，我就都應該知道？”
素素把眼淚擦了：“你根本就不會問我。我不能忍受天天跟著你做辣椒鹽了，我要做一個好廚師，我沒法陪著你，對不起。”
素素說完盯著李同，倒把李同盯毛了，不知道該怎麼對她講，低下頭發動車，車開走了，把素素一個人留在停車場上。
不久之後，粵海風飯店門口掛上了一塊招牌菜的幌子，寫著“素素的白菜心”。
小美背著包來上班，仰頭看了半天，慢慢的一臉怒氣，幾步跑進門去。
後廚房裏，素素從湯鍋裏往外盛湯，布上白菜心，她幹得也高興，一會兒服務員推走一車。
李大嘴小滑頭經過身邊，都把自己身上的勺子拔出來，裝模作樣地喝一口，大聲誇獎一句：“好。”
小美在對麵炒菜，一臉陰鬱地看著素素。
徐冰仰頭看單子的時候，小美湊在她身後說道：“老大，等一會兒我要跟你談談。”
小美和徐冰一前一後地出去了。她們來到後院。
小美站定了，挑釁地看著徐冰說：“老大，你要覺得我哪兒做得有問題，就直接說，犯不著再挖個人過來。”
徐冰啼笑皆非：“你覺得我不是個直說的人嗎？她那一道素素的白菜心真是不賴。”
小美說：“我不管賴不賴，她是個生手，就算她在廚房裏混了一年半載，還是個生瓜。我不明白她有什麼好的，大家夥照死了捧她。因為她長得比我漂亮還是她比我有錢？她菜做得比我好嗎？她憑什麼可以做創意菜？我不能做？”