“大姐,春蘭姐,迎夏快來幫忙啦。”顧清宛見包餃子的準備工作都做完了,便起身走到廚房門口,朝大姐顧清秀的房間喊道,牛嬸兒家的兩個閨女和大姐在屋子裏繡荷包。
“噯,來了。”房間裏的顧清秀聽到自家小妹的喊聲,放下手裏的繡活,朝春蘭兩姐妹道,“咱們先去幫忙吧,回頭再研究這花色怎麼上好看。”
“恩。”倆姐妹聞言均點了點頭,隨後放下手裏的繡活,跟著顧清秀出了房間,朝廚房走去。
顧清宛還是頭一次見春蘭和迎夏兩姐妹包餃子,剛開始她還沒指望兩人能幫上多少忙,畢竟牛嬸兒很疼愛這兩個閨女,平常不輕易讓她們動手,可那兩姐妹動起手來,卻讓她膛目結舌。
春蘭揉麵,擀皮兒,包餃子,居然樣樣活計都能拿的起來,還幹淨麻利,絲毫不下於自個兒大姐,和她同齡的迎夏包起餃子也很在行,而且幹的都很認真……
十來歲的孩子啊!在現代這個年紀的孩子會幹啥?好吃好喝好玩……遇到不順心的事情,時不時的還會耍上小性子,不是抱怨這個,就是抱怨那個。她表示自個兒雖然沒有耍過小性子,但是十來歲的時候絕對不會包餃子,幹家務之類的,這些東西還是她成年以後才學會的。
人多,幹起活來也快,不過小半個時辰,便將瓷盆裏的餃子餡全都包完了。顧清宛將包好的餃子分成兩份,一份等鍋裏的水滾開了,直接下了吃,另外一份,她決定做成煎餃。
李氏把洗刷幹淨的平底鍋放到另外一個灶口上,升起小火慢慢的燒了起來,她剛開始還納悶,小女兒為何要讓鐵匠打造這樣的鍋子,不方便炒菜,也不方便燒湯的,現在才知道它的用處。
顧清宛先是在平底鍋內倒了一層油進去,然後一個一個的將餃子放進去,用蓋子蓋好,前後不過一刻鍾的時間,一絲絲讓人在意的香味,從鍋裏躥出來,在整個廚房裏回蕩繚繞。
她掀開蓋子,倒了一些水進去,然後重新把鍋蓋子蓋好。又過了一會兒,那香味越來越濃,韭菜的味道混合著雞蛋的清香,讓廚房裏忙活了半天的人都感覺饑腸轆轆的,特別難受。
“哎呦,不行了,聞著這味道,我快餓死了,”鄭氏捂著肚子說了一句,隨後扭頭看向李氏道,“李妹子,也不知道你家清宛丫頭腦袋裏都裝了些什麼東西,總能想出一些新鮮吃食,像那醃製的辣白菜,像這煎餃,以前我可是從未見到過,而且,這大冬天的還能吃上青菜,真是讓人驚奇不已。”
正往鍋底下填柴禾的李氏,也是笑的眯起了眼,不過嘴上卻謙虛道,“她也是瞎搗鼓的。”
其實顧清宛的肚子也餓了,中午的時候草草的吃了幾口,便開始製作活性炭,給小逸解毒,那點飯早就不知道消化到哪裏去了,於是她看著眾人眼睛不眨緊緊盯著平底鍋的急切樣子,掀開鍋蓋,頓時香氣更加的讓人垂涎欲滴。
眾人隻見,黑色的鍋底,並排的是一個個金黃色的煎餃,透過上麵的麵皮還能看到綠油油的韭菜和金黃的雞蛋,顧清宛用鏟子鏟出一個煎餃,看了看,下麵已經烙上了一層金黃的糊,咬一口酥酥脆脆,齒頰留香,她將所有的煎餃出鍋後,讓每人都償了償。
“老天,這什麼東西啊,這麼好吃?”鄭氏償了一口,瞪大眼睛,驚呼出聲,“沒想到餃子經過這麼一弄,味道變得如此好。”她迅速吃下了那個煎餃,眼睛看著扁竹筐裏的為數不多的金黃煎餃,恨不得多吃幾個。
“娘,您和牛嬸兒將剩下的餃子學著之前的做法,都給做了吧,這些我先去送到林少爺哪裏。”
“行,你快去吧,別讓人家林少爺等久了,這裏有娘和你牛嬸兒呢,見著小逸,讓他多吃點。”李氏在後麵叮囑。
“女兒知道了。”
後院正屋裏,白展堂端起酒杯喝了一口,隨後一臉嫌棄的說道,“丫頭家裏的飯菜做的倒是好吃,隻不過這酒太難喝了點,比不上京城裏的美酒。”
“白神醫,清宛貌似也沒有邀請您喝吧。”顧清宛端著煎餃走過來,剛好聽到白展堂嫌棄的話,不由得蹙起眉頭,冷冷的回了一句。有的喝就不錯了,還挑三揀四的。
“宛宛,嗚嗚……”屋裏麵的蘭逸軒聽到顧清宛的聲音,立馬跑了出來,他濕漉漉的大眼睛緊緊的盯著顧清宛,癟著嘴,剛喊了一聲,便委屈的哭了出來,眼淚一顆接一顆的,跟珍珠似的。