烏魯木齊參將德君楞額言：向在甘州，見互控於張掖令者，甲雲造言汙蔑，乙雲事有實證。訊其事，則二人本中表。甲攜妻出塞，乙亦同行。至甘州東數十裏，夜失道。遇一人似貴家仆，言此僻徑少人，我主人去此不遠，不如投止一宿，明日指路上官道。隨行三四裏，果有小堡。其人入，良久出，招手曰：“官喚汝等人。”進門數重，見一人坐堂上，問姓名籍貫，指揮曰：“夜深無宿飯，隻可留宿。門側小屋，可容二人；女子令與媼婢睡可也。”二人就寢後，似隱隱聞婦喚聲。暗中出視，摸索不得門。喚聲亦寂，誤以為耳偶鳴也。比睡醒，則在曠野中。急覓婦，則在半裏外樹下，裸體反接，鬢亂釵橫，衣裳掛在高枝上。言一婢持燈導至此，有華屋數楹，婢媼數人。俄主人隨至，逼同坐。拒不肯，則婢媼合手抱持，解衣縛臂置榻上。大呼無應者，遂受其汙。天欲明，主人以二物置頸旁，屋宇頓失，身已臥沙石上矣。視頸旁物，乃銀二鋌，各鐫重五十兩，其年號則崇禎，其縣名則榆次。土蝕黑黯，真百年以外鑄也。甲戒乙勿言，約均分。後違約，乙怒詬爭，其事乃泄。甲夫婦雖堅不承，然詰銀所自，則雲拾得；又詰婦縛傷，則雲搔破。其詞閃爍，疑乙語未必誑也。令笑譴甲曰：“於律得遺失物當入官。姑念爾貧，可將去。”又嗔視乙曰：“爾所告如虛，則同拾得，當同送官，於爾無分；所告如實，則此為鬼以酬甲婦，於爾更無分。再多言，且笞爾。”並驅之出。以不理理之，可謂善矣。此與拾麥婦女事相類：一以巧誘而以利移其心，一以強脅而以利消其怒；其揣度人情，投其所好，伎倆亦略相等也。
金重牛魚，即沈陽鱘鰉魚，今尚重之。又重天鵝，今則不重矣。遼重毗離，亦曰毗令邦，即宣化黃鼠，明人尚重之，今亦不重矣。明重消熊棧鹿，棧鹿當是以棧飼養，今尚重之；消熊則不知為何物，雖極富貴家，問此名亦雲未睹。蓋物之輕重，各以其時之好尚，無定準也。記餘幼時，人參、珊瑚、青金石價皆不貴，今則日昂。綠鬆石、碧鴉犀價皆至貴，今則日減。雲南悲翠玉，當時不以玉視之，不過如藍田乾黃，強名以玉耳；今則以為珍玩，價遠出真玉上矣。又灰鼠舊貴白，今貴黑。貂舊貴長毳，故曰豐貂，今貴短毳。銀鼠舊比灰鼠價略貴，遠不及天馬，今則貴幾如貂。珊瑚舊貴鮮紅如榴花，今則貴淡紅如櫻桃，且有以白類車渠為至貴者。蓋相距五六十年，物價不同已如此，況隔越數百年乎!儒者讀《周禮》蚳醬，竊竊疑之，由未達古今異尚耳。
八珍惟熊掌、鹿尾為常見，駝峰出塞外，已罕覯矣(此野駝之單峰，非常駝之雙峰也。語詳《槐西雜誌》)。猩唇則僅聞其名。乾隆乙未，閔撫軍少儀饣鬼餘二枚，貯以錦函，似甚珍重。乃自額至頦全剝而臘之，口鼻眉目，一一宛然，如戲場麵具，不僅兩唇。庖人不能治，轉贈他友。其庖人亦未知，又複別贈。不知轉落誰氏，迄未曉其烹飪法也。
李又聃先生言：東光畢公(偶忘其名，官貴州通判，征苗時運餉遇寇，血戰陣亡者也)嚐奉檄勘苗峒地界，土官盛宴款接。賓主各一磁蓋杯置麵前，土官手捧啟視，則貯一蟲如蜈蚣，蠕蠕旋動。譯者雲，此蟲蘭開則生，蘭謝則死，惟以蘭蕊為食，至不易得。今喜值蘭時，搜岩剔穴，得其二。故必獻生，表至敬也。旋以鹽末少許灑杯中，覆之以蓋。須臾啟視，已化為水，湛然淨綠，瑩澈如琉璃，蘭氣撲鼻。用以代醯，香沁齒頰，半日後尚留餘味。惜未問其何名也。
西域之果，蒲桃莫盛於土魯番，瓜莫盛於哈密。蒲桃京師貴綠者，取其色耳。實則綠色乃微熟，不能甚甘；漸熟則黃，再熟則紅，熟十分則紫，甘亦十分矣。此福鬆岩額駙(名福增格，怡府婿也)鎮辟展時為餘言。瓜則充貢品者，真出哈密。饋贈之瓜，皆金塔寺產。然貢品亦隻熟至六分有奇，途間封閉包束，瓜氣自相鬱蒸，至京可熟至八分。如以熟八九分者貯運，則蒸而黴爛矣。餘嚐問哈密國王蘇來滿(額敏和卓之子)：“京師園戶，以瓜子種殖者，一年形味並存；二年味已改，惟形粗近；三年則形味俱變盡。豈地氣不同歟?”蘇來滿曰：“此地上暖泉甘而無雨，故瓜味濃厚。種於內地，固應少減，然亦養子不得法。如以今年瓜子，明年種之，雖此地味亦不美，得氣薄也。其法當以灰培瓜子，貯於不濕不燥之空倉，三五年後乃可用。年愈久則愈佳，得氣足也。若培至十四五年者，國王之圃乃有之，民間不能待，亦不能久而不壞也。”其語似為近理。然其灰培之法，必有節度，亦必有宜忌，恐中國以意為之，亦未必能如所說耳。