除了戰爭的需要外,西夏的農業發展也使政府大力地發展冶煉技術。西夏建國後,種植業生產已經遠遠超過了黨項傳統的畜牧業和狩獵所帶來的價值,人們的生活主要靠農業生產來提供,這帶來了西夏的冶煉技術的大發展。西夏的冶煉技術主要用於兩方麵:一是用於製造皇室、貴族等人使用的奢侈品以及平民百姓所需的日常生活用品;一是製造兵器以及農業生產工具。
獨特的美酒文化。
西夏的酒文化十分發達,所釀的酒均屬上品,因此西夏人在遇到危難的情況下都不會忘了把酒瓶收藏起來。北宋陸遊在《秋波媚》中稱讚西夏美酒“憑高酹酒、此興悠哉”。
西夏的釀酒曆史最早要追溯到黨項族的祖先羌族時期。羌族是更為古老的一個少數民族,生活在一望無際的青藏高原上。由於地廣人稀和氣候寒冷,羌族
靠飲酒來抗拒嚴寒。此外,他們豪爽的性格也造就了好酒的天性。
他們在草原上以遊牧為生,雖然不種植農作物,沒有五穀,可是卻學會了造酒,青藏高原給他們提供了天然的原料一野生的大麥。《舊唐書》上就記載著羌族人“求大麥於他界,醞以為酒”的事情。這也是我國北方用麥造酒的最早的記錄。羌族的一支發展為黨項後,承襲了祖先的造酒工藝,而黨項內遷後,出現了農耕和農業生產,黨項人得到了許多糧食作物,這就為改進造酒工藝、增加酒的品種提供了契機。同時,隨著對外文化交流的擴大,黨項開始接受中原地區以及其他民族的造酒工藝。這些都使得黨項的造酒技術大大進步,酒類的品種也開始多了起來。
西夏建國後,釀酒業更是得到了長足的發展。那時,他們已經開始從遊牧生活定居下來,農業生產成為人民生活的重要組成部分。農作物品種和產量都顯著增加,為釀酒業提供了廣闊的前景。到第五代皇帝李仁孝統治時期,西夏的經濟、國力都達到了頂峰,釀酒業也隨之進入最為繁榮的時期。統治者為了保證他們特殊的釀造技藝不外傳,還專門設置了“酒務”機構並製定了這方麵的法律,以管理釀酒作坊、發展釀造業。西夏法典《天盛律令》詳細規定了酒的生產與管理製度:必須在官府批準並頒發許可證之後才可以釀酒,否則就要受到相應的懲罰,輕重視私釀酒的數量而定。
在西夏時期開鑿的安西榆林窟中就有一幅《釀酒圖》壁畫,這幅畫向後人詳細地講述了釀酒的工具、過程、原料等信息:畫麵中央是一個熱氣騰騰的灶台,上麵是層層疊疊的方形器物。一位婦女身穿淺色的長袍,左臂卷著袖子,拿著吹火筒蹲在灶台旁燒火。灶台裏麵的火很旺,後麵的煙囪冒著滾滾的煙。另一位婦女穿著深色的對襟大領長袍,拿著一個陶器站在灶台旁回頭看著燒火的婦女,似乎在向她詢問什麼。灶台的左麵放置著酒壺、貯酒槽、木桶等工具。從這兩個釀酒人的性別、裝束來看,這應該是西夏家庭釀酒時的一個場景。由此可見,那時西夏的酒文化十分繁榮,家庭也已經掌握了釀酒技術。
黑水城的發現。
西夏曆史的再次發現已是二十世紀,如今在史學界流傳著這樣一句話:“要研究西夏文化,請到俄羅斯!”這一切都要從一座古城--黑水城說起。
在內蒙古的最西端阿拉善盟額濟納河下遊沙漠的邊緣,有一座殘存的古城遺址。遺址呈長方形,周長約1公裏,四周有殘存的城牆。在東西兩麵的城牆中設有城門,並築有甕城。這些城牆雖然已經曆經千年的大漠風沙,殘存下來的仍然有10米之高。城牆為夯土板築,內有橫木、繩索和荊棘相勾連。城池的內部有街道、房屋、牆壁在黃沙中露出頭來。在城外的西南方向,還有一座禮拜堂完好無損地屹立在荒漠之中,這座禮拜堂呈蒙古包頂、壁龕樣式的清真寺造型。城牆西北角,有五座高低不等的覆缽式佛塔,十分惹人注目。這就是傳說中的黑水城遺址,是古絲綢之路現存最完整、規模最宏大的一座古城——裏麵藏著無數??????