再說，犁地人回到村裏，就大聲吆喝：“不得了啦！不得了啦！老牛生了個妖怪，趕快去打妖怪呀！”村裏的人拿棍的拿棍，拿鍁的拿鍁，拿鋤的拿鋤，都去地裏打妖怪。人們走到河邊，看到河水都變紅了，更認為麒麟是妖怪，就一窩蜂地上去打。麒麟背起母親往東就跑，很快跑到一座小山上。人們就追到小山上。這時從西北天邊飄來一片祥雲。麒麟背上它的母親，騰雲向西北方向而去。老黃牛是牛大爺的命啊，他見老黃牛被帶走了就拚命地追趕，追到一片曠野裏，看不到一點牛的蹤影。牛大爺又累又絕望，就絕氣而亡。人們懷念牛大爺，就把牛大爺歸天的地方稱為大爺坡，後演變為大野坡（今嘉祥臥龍山酒莊村）。後來，人們知道了老黃牛所生的怪獸是麒麟。便把化生麒麟的山叫做化麟山，久而久之就衍化成華林山。這裏的村子就叫做花林村。華林山下群鹿給麒麟喂奶的地方稱為鹿哺原。那裏出土的北宋宣和年間沈氏墓誌銘上就是這樣叫的。被麒麟血染紅了水的河叫做朱水河，後來演化為洙水河。麒麟駕雲而去的小山就叫做雲山。金代在這裏設置縣，就因為是麒麟的出生地，取其吉祥之義，而定名嘉祥。傳說後來老黃牛想它的主人，又回來了，並救活了它的主人。它繁殖的後代就是全國有名的優良品種魯西黃牛。 犁地人用犁鏵劈麒麟的時候，麒麟左躲右閃，踩到了地邊的數棵花草。由於麒麟是仁義之獸，習性就是“不履生蟲，不踐生草”，如今踩壞了那麼花草怎麼辦呀？躲過災難之後，麒麟就來到被踩的花草跟前，用嘴把花草扶起來，又從華林泉裏用口含水澆灌，使被踩的花草複生起來。由於沾了麒麟的靈氣，這些花草便有了很強的生命力，不僅長的又肥又壯，而且繁殖的很快，還有了特殊的品質。因為這些花草是被麟足踩過的，所以人們就把它叫做足花，因和菊音近，故該花被稱為菊花。後來菊花就成了嘉祥的一大特產。 犁地人用犁鏵劈麒麟的時候，麒麟的血滴到地上，滲入了地下，就把華林山下的土染紅了。說來也怪，這些紅土地生長的植物，地麵以下的部分都是紅的，全國有名的嘉祥紅皮大蒜就產於此地。如今花林周圍是嘉祥大蒜的集中產區，所以一說嘉祥大蒜就指的是紅皮大蒜。嘉祥大蒜吸取麒麟的血脈不僅變得清香可口，還有很高的藥用價值。自宋、元以來，一直作為向朝廷進貢的貢品。