611 廚師學校(2 / 2)

自己看看,覺得總是有些欠缺。

說起來,自己可從來沒有搞過教育啊。自己的廚藝也不是在廚師學校學的,而是家傳。

雲葉想著還是集思廣益。

於是,便打算進城找金娥、齊掌櫃、管掌櫃、丁陌文幾個行家裏手,一起探討一下這個問題。

等自己的學校辦起來了,這些人說不定,還要到自己的廚師學校當當教授呢!哈哈!

雲葉一說要進城,衛萍幾個都緊張起來了。

忙著安排人手、檢查車馬、換衣佩劍……總之,比以前謹慎了許多。

雲葉也沒有說什麼,這是他們的事兒,自己坐在車裏摟著寧陽,不給他們添麻煩就是了。

一路順利到了城裏,雲葉帶著寧陽直接去了梁府。

金娥看著衛萍身後的好幾個人,有些吃驚,“大姐這是有什麼事兒?怎麼今天帶這麼多人過來?”

雲葉恐金娥擔心,笑笑,道:“她們也是無事,跟著出來逛逛。中午不在你家吃飯,不要害怕。”

金娥也笑,“可不就是。看著一下子來了這麼多人,我不想管飯才問的。”

寧陽早就跑著找小包子梁子涵旁邊玩去了。

衛萍跟奶娘、丫鬟看著兩個孩子,雲葉跟金娥姐妹兩個坐著說話。

雲葉示意春兒遞上自己寫的計劃書,道:“這是我這幾天無事,在家裏瞎琢磨的。先放你這裏,你抽空子看看。”

金娥看著一遝子紙,奇道:“這是什麼呀?大姐該不是要當個教書先生,竟然寫起經書來了。”

雲葉笑著:“可讓你說對了。我就是要當個教書先生,哪天還要讓你也去。”

“當真?!”金娥是十四五歲了才跟著段欣雨學的讀書認字,因為欠缺,對於讀聖賢書很是向往呢。

一聽讓自己當教書先生,知道雲葉從不打誑語,還有些激動。

“哦,大姐呀!”金娥一看,便激動地叫了出來,“你當真要開個什麼廚師學校?”

“我的天哪,你連地方都踅摸好了?就在寧府?大姐,不如把廚師學校放我們梁府吧?我們梁府地方大。”

“你們府裏有老夫人,又住著那麼多廚師,哪裏還有多大的院子?在我們梁府開學堂,就這麼定了,大姐!”

雲葉哭笑不得,看著金娥一臉振奮地看著手裏的計劃書,又氣又笑。

嗔道:“你這丫頭,果真是閑得太很了,一聽有事兒便高興地攬過來。”

“你也不想想你們家那位,就是個醋壇子。若真把這麼多年輕小夥子都放到梁府,他還不得拿刀來追我!”

金娥撇嘴,“別理他 。大不了把院子隔開,大門朝外開,兩個院子不通算了。”

雲葉搖頭,“還是算了吧。這麼好的院子,被你改得亂七八糟地可不好看。”

“當年他說要建個冰窖,你還不讓動呢。這會子為了我們飯莊的廚師,倒要隔成兩個院子,他會答應?”

“你好好看看,給我提些建議。這些東西,我還得讓齊掌櫃跟管掌櫃看看。對了,還有丁陌文,也是個行家。”

這三個人雖說不懂廚藝,但是精通管理。在廚師學校裏,大家可不能隻光會做飯,那可就太狹隘了。

因為管理也很重要,不少館子並不是沒有好廚師,而是因為管理不善出了大問題。

所以,對於大廚來講,當然會做菜很重要,懂一些飯店管理經驗也是很好的。

金娥看得很快,看著紙張挺多,其實也沒有太多字數,關鍵是理解。

有雲葉在旁邊細致地講解,金娥大致了解了。道:“大姐,你搞這些,可是為了天泉飯莊開分店用的?”

雲葉捂著嘴笑,“果然是我帶出來的徒弟,一說一個準!”

金娥囫圇吞棗地看了一遍,也不顧得雲葉調笑,道:“大姐,這當真是個好法子。咱們既掙了錢,以後還能得不少徒弟。”

“以後即便分店開不到成國各地,開個幾十家,我看一點兒問題沒有。”

“嗯,我也是這麼想的。”雲葉道:“算上以前元國的地麵,成國的大城小鎮可不少,也有幾百上千個。”

“每個大城開上一兩家,我看倒還是能實現的。所以,我就想著,咱們自己把人教出來了,讓他們出去。”

“願意加盟咱們飯莊的自然最好。即便不願意加盟,也有個不錯的收入。”

金娥一拍手,道:“就是這話。大姐,我看咱們別在這商量了,不如直接去找齊掌櫃他們吧。”