沒說幾句，小翠突然驚慌地站了起來，道：“大姐，我得回去前院伺候著，晚上回西園了我們再見麵。”
雲葉知道小翠身不由己，隻得起了身，問道：“在前院伺候誰？顧府的主子嗎？對你怎麼樣？”
“是京城裏過來的兩位公子，不是難伺候的人。”說完，唯恐雲葉不放心，又補充道：“他們對下人們還好。”
原來就是伺候淩緒和寧寒。那兩人看著是花花公子，其實還算是有些教養的世家公子。
雲葉一聽便放了心，若是碰見個水滸傳裏麵高衙內一般的豬頭，小翠就完了。
雲葉點點頭，“知道了，你去吧。”
忙完了，雲葉先回了西園。
那婆子看見了，又是一通白眼兒，雲葉也懶得理她，接過自己的被子先上了炕。
想起上次在這屋裏自己跟小翠一個炕睡了一夜，竟然都沒有認出來，真是天意啊！
等迷迷糊糊快要睡著了，小翠才輕手輕腳地摸進來。兩姐妹小聲地說了幾句，都睡了。
第二日上午忙得很，又有兩桌客人到了。
因為是第一次做雲葉定下的宴席，又全是從未做過的菜，恐廚師們把握不住，老劉跟管事的一商量，雲葉的菜單便隻上了三分之一。
剩下的由老賈、張大廚和老劉各自做了幾個拿手菜給填補了上去。
恐雲葉心中有什麼不快，管事的還親自跟雲葉解釋了一下。
當然了，管事的已經跟顧老提前稟報了，顧老同意之後，管事的才敢拍板！
雲葉是無所謂啦。
這樣也好，一下子教那麼多新菜，自己累，他們也得有個吸收的過程。
各色菜式一個一個地端了上去，不大一會兒，前邊便有小廝過來反饋，說客人們都吃得很滿意。
誇讚比較多的還是雲葉親手做的菜。
特別是第一個涼菜，彩碟一上去，便受到了大家的一致稱讚。
其實涼菜的主菜便是那個“鬆鶴延年”啦！
這道菜彩頭好、寓意更好。看起來也賞心悅目，更關鍵的是，這道菜是比較考驗廚師的刀工的！
雲葉的刻刀發揮了重大作用。
其實，所用的食材倒也平常，不過就是香菇、雞脯肉、黃瓜、櫻桃。一時沒有櫻桃，雲葉便用一小點兒紅色的菜椒代替了。
調料就是鹽、麻油。
製作過程也不算複雜，將香菇燒熟入味後批成片，將黃瓜打成扇片。雞脯肉醃製好後滾熟、蛋白打散炒熟。
用香菇一片一片拚成褐色的樹幹和樹枝，黃瓜扇片攤開，一片一片拚裝成鬆樹的鬆針。
菜鬆圍在邊沿為草地，然後將雞脯、蛋白、黃瓜拚成兩隻鶴的形狀，放在鬆樹下。
其中，用焯過的白蘿卜雕成仙鶴的頭、黃瓜修成仙鶴腿爪、紅辣椒片成薄片置於仙鶴頭顱為丹頂鶴即可。
紅色的菜椒切幾條細絲，隨意擺放在鬆枝下。
切出龍眼大一個圓圓的紅辣椒，擺放成旭日東升，這道菜便成了。
味道嘛，便是滋味鮮美、清淡爽口。
主要是寓意好，顏色也好看。第一個擺上來，更是“鬆鶴延年、長命百歲”的祝福！