我在想，如果愛國愛鄉愛集郵的實業家都能像洪先生這樣，為新中國郵票設計家著書立說，出版專集，不是為中華集郵文化留下了一筆無價之寶嗎！正因為如此，我很感謝洪先生，他不僅以實際行動繁榮了集郵文獻創作，而且為愛護、支持郵票設計家作出了榜樣。
我盼望著到萬維生郵票藝術館，去感悟洪先生和萬先生高山流水般的知己情懷，去聆聽美麗的天鵝的故事和洪先生的香江郵緣。
……
《中國集郵報》社總編輯蔡暘撰《洪建築、萬維生：郵壇存知己，方寸醉鄉音》，發表於該報2006年2月24日：
“歌迷追歌星，球迷愛球星。著名郵票設計家萬維生是我這個郵迷的偶像。”68歲的香港實業家洪建築先生如是說。
一場名為“香江郵緣”的郵展成為洪先生向偶像致敬的方式，也為僑鄉古城泉州今年熱鬧的元宵節添上一抹亮色。
郵展於2月12日下午在福建泉州萬維生郵票藝術館開幕，展示了洪先生收藏萬維生先生創作設計的郵票近50套數百枚，以及大量的首日封、紀念封、手繪封、小本票、小型張、明信片等。中華全國集郵聯合會副秘書長劉佳維、香港郵學會副會長紀覺英、香港郵學會執行委員麥子敬、香港中國郵史研究會會長麥國培等各界嘉賓500多人出席開幕式，藝術館外垂掛的巨幅祝賀條幅上寫有5位香港太平紳士的名字。
……
洪先生的集郵收藏蔚為大觀，收集齊全了新中國發行的全部郵票首日封。集郵的過程中，他開始關注起郵票的設計者……
萬維生告訴記者：“當得知千裏之遙還有一位同鄉用幾十年的時間收藏我的作品，我被感動了。這些作品，有很多是連我本人都沒有的。”
……萬維生郵票藝術館在元宵佳節之際正式開館，洪先生慷慨捐贈10萬元。
此次“香江郵緣”郵展開幕的同時，大型畫冊《洪建築與萬維生的郵緣》宣告發行。洪先生將自己收藏的萬維生的郵品彙編於一冊。畫冊的責任編輯、著名郵票設計家潘可明介紹說：“畫冊中含500件左右的設計作品，在數量和質量上可能稱不上最多和最好，但是這些作品全部出自同一位設計家之手，並且由同一位集藏家辛苦搜集而成，這不得不說是一件很有趣的事。兩人因郵票而相識，更因同鄉而相交。共同的興趣成為交流的基礎，由於這種相聯的關係，兩人也就成了莫逆之交。”
潘可明曾到過洪先生在廣東創辦的工廠，生產線一條條，工人們一組組，產品精致，管理有序，給她留下深刻的印象。廠區內的花壇裏種有不同品種的草木，插上寫有拉丁文學名和產地的標牌。“他把郵品當成企業來管理，把企業理解成郵集來編組，真是樂在其中。”潘可明說。
事業有成的他熱心公益慈善事業，先後捐資數百萬元，支持香港和家鄉泉州、晉江興辦文化、教育事業，並出任香港籃球總會副會長、香港福建同鄉會副監事長、香港泉州慈善促進總會常務董事、福建省海外聯誼會理事等職。他在香港舉辦的慈善拍賣會也曾得到萬維生的支持，萬維生創作並捐獻的一幅“天鵝”畫作以5.5萬元港幣拍出。
洪先生同時是一位癡迷的攝影愛好者，他的攝影集《旅之影》不久前出版發行。他認為攝影與集郵有許多相通之處，長年集郵的經曆對於他的攝影創作啟發不小。他特借此次郵展之機，將自己周遊四方、踏訪名勝所拍攝的數十件作品在展場上亮相。
洪先生是《中國集郵報》的忠實讀者，完整地保存著創刊以來的全部《中國集郵報》，報紙上的許多文章他都記得很清楚。熱衷收藏極限片的他經常從報紙上獲取新郵極限片的信息，並不斷向各地郵政部門彙款購片。香港以前不發行新郵極限片，他便提出相關的建議，並詳細介紹極限片的規格、製作方法等，郵政署采納了他的建議，開始推出新郵極限片。他也曾經對香港發行的一款麵值12港幣的小型張提出了批評，認為如此高的麵值令普通集郵者難以承受。
他說自己購買的郵品已經“多得離譜”，卻從未賣出過一件郵品，有時將郵品贈給朋友後又會從別處再買回一件留藏。他親自將大量的郵品用護郵袋一件件密封，每每整理郵品到深夜兩三點，直到眼睛都睜不開了。他是香港中國郵學會的永久會員，對這家有著60年曆史的集郵團體懷有很深的感情。他謙虛地告訴記者，雖然集郵多年，自己仍然是一位集郵的小學生，還未編組過競賽類郵集，他仍然在學習和摸索。
“香江郵緣”郵展展場內，洪建築與萬維生的手握在一起，展示著兩位以郵緣牽係、鍾情於郵票之靈氣而心靈相契的知己情懷，將一段雅好佳話流傳世間。
因為集郵，洪建築喜歡上了攝影，並收獲頗豐：
《旅之影——洪建築攝影作品集》、《荷之韻——洪建築攝影作品集二》，分別於2005年8月、2007年10月由通行出版有限公司出版。
明信片《且惜芳馨——洪建築花卉攝影選》、《藝苑風華——洪建築舞台攝影選》，分別於2009年6月、2010年3月由中國藝術家出版社出版。
2006年8月24日至28日，在石獅市文化館舉辦洪建築攝影藝術展。
同年10月，在晉江市金井鎮毓英中學舉辦洪建築攝影藝術展。
《旅之影》出版時，香港著名詩人、文藝評論家秦嶺雪作序文《美在樸實》：
洪建築先生是一位成功的企業家。工作之餘，喜歡旅行，也喜愛攝影。於是，有了這一本《旅之影》。
他並不想炫耀什麼，隻是老老實實告訴你：他看見了什麼。仿佛一位熱誠的老朋友，不無興奮地向你敘述旅遊見聞。
從雪山之巔到南海之濱；
從皇室花園到舊區新貌；
有曆史謎蹤、舞伎殘夢、水聲悠悠，也有金陵新姿、僑鄉倩影、漓江秋色；
有誌士的浩然正氣，也有麗人的仙袂飄舉；
開闊如碧海藍天，低微如碎萍枯葦；
愛侶生日，兒孫祝頌，無限溫馨；
巨鹿回眸，白玉玲瓏，思致綿綿；
鏡頭疊印著大千世界，曆史，人文，藝術，親情，奇花異卉，飛禽走獸，而鏡後之鏡是一雙敏銳、溫情、不乏睿智的眼睛。
青年時代，他曾沉醉於文藝創作，寫過電影劇本。反映生活、敘事抒情的觀念仍然貫穿於幾十年後的攝影實踐中。
我的淺見，如同寫詩填詞一樣，攝影也有寫境與造境之別。
寫境，就是描述景物的實際麵貌，當然，要有取舍，這就是構圖。
造境，就是在拍攝之前以及洗印的過程中，利用各種技術手段以營造氛圍、突現某一種意趣。其對於客觀物象常常有所增刪乃至於拚貼、題字等等。
這本《旅之影》純用“傻瓜機”拍下，無任何技術輔助，意在存真，是一本寫境之作。
故宮裏那一隻石獅，吳哥窟的一係列神像，既曆盡滄桑又看過多少刀光劍影，風雲變幻，聆聽過幾多亂世悲歌！它的斑駁，它的破損，它的哀傷仍帶給我強烈的震撼。
地老天荒，沉默無語，而觀者唏噓，同時，具有空間和時間的感覺，這就是寫實的力量。
藝術，有時並不需要太多的巧飾。
美在樸實。
洪先生喜歡集郵。他所攝取的影像常和該地區出售的郵票、明信片、影集巧合。
郵票所展示的往往是該地區的標誌性建設，即具典型性的景物。
文藝創作就是通過典型（個別）來反映一般，這也是敘事性藝術必須遵循的最重要的規律。
這樣，我們就在《旅之影》裏看到許多似曾相識的單純、明晰的景象，因美景重遊而倍感親切，一花一木激活了幾許回憶……