第81章 會議(1 / 2)

徐珊然先說了一下現在酒店裏的大體構造:“現在酒店的構造很不合理,一樓到三樓是餐廳和包間,大廚房在二樓,四樓和五樓是棋牌室,那之前是金蘭開地下賭場用的,六樓和七樓是普通套房,員工餐廳和廚房在六樓,八樓到十一樓全是高端套房,有的已經設施老化,有的卻沒住過幾次,後勤、采購等部門都在十一層,浪費了很多空間。”

徐珊然打開圖紙的第一頁:“經過反複的考慮,建議把一樓大堂以及二樓的大半層,改成朋友小聚用的餐廳,暫定的名字是‘聚友閣’。風格也從現在的一桌挨一桌,改成用木質隔斷將桌子與桌子之間隔開,裝潢上也作出修改,更美觀也更有情調。因為是兩個樓層都有‘聚友閣’,所以可以同時承接兩個大型的酒席。”

徐珊然把圖紙翻到第二頁:“這是暫定的‘聚友閣’的裝修風格,朋友聚會、平時就餐再合適不過。”張磊打開第二頁看了一眼,聚友閣的裝修風格是現代中式的,簡約時尚,很契合年輕人的風格。

徐珊然接著說:“大廚房還是在二樓不變,三樓本來就是高端聚會用的包間,我們隻對裝潢進行修改,使第三層跟一二兩層的風格協調。三樓暫定的名字叫‘會友閣’,具體的裝修圖紙在第三頁。”

眾人打開第三頁,會友閣的裝修風格也是中式的,不過比聚友閣多了些沉穩和內斂,的確很適合老板們之間的聚會和磋商。

徐珊然又翻到第一頁的總圖:“因為我們沒打算開賭場,所以隻保留第四層的棋牌室。考慮到現在全民健身的熱潮,所以把第五層改成健身房。員工餐廳還是放在六樓,考慮到現在團戰遊戲的興起,所以把六樓其餘空間改成高端網絡會所。”

“七樓原先的普通套房已經變得很陳舊,所以七樓的半層改成大小不一的會議室,作為公司之間洽談的場所,再配有餐飲、住宿、娛樂,不用出酒店就能招待好客戶。考慮到周邊沒有高檔的咖啡廳,所以七樓的另一半改成咖啡廳,聊天小聚用。”

“本來想把八樓改成酒吧的,不過周圍有不少的酒吧,所以這個議案廢除。考慮到國內旅遊市場的火熱,太安市也是個人文旅遊城市,一般普通套房爆滿,而高端套房卻少有人住。又考慮到原先八、九兩層的高端套房已經陳舊,所以把八層到十層全部改為普通套房。把各部門從十一層全部調到頂層,十一層全部改成高端套房。”

“以上是本次裝修的全部內容,考慮到現在國民崇洋媚外的風格減弱,中式風格大受歡迎,所以本次裝修用的都是中式風格。初步考慮,裝修分為三個階段,第一階段是進行二、五、六、十一,四個樓層的裝修,第二個階段是進行一、三、八、九四個樓層的裝修,其餘樓層在第三階段進行裝修。這樣既能保證酒店的正常營業,又給了我們對新加入的娛樂場所的宣傳時間。”

“至於人員的配置,現有的廚師都還不錯,不予替換。新開的健身房、網絡會所,配備的人員不多,先觀察一段時間後,再簽合同。現有的房間服務人員,以及棋牌室工作人員過多,可調到新開的咖啡廳,再找一部分專業人員即可。總體上來說,人員方麵的配置沒有什麼困難。”

徐珊然說完,顧寧問:“大家覺得怎麼樣?”

毛伍又點了根煙:“雖然我對裝修這一塊不大了解,不過裝修時間安排的很好,我讚成。”

季曉淳把手中的圖紙放下:“我也讚成。”

張磊笑著說:“我剛來,不是太了解,不過我想到以前那種大酒店的經營方式,顯然已經過時,重新加入了這麼多娛樂設施,應該效果不錯。”

顧寧點點頭:“好。”接著她又問毛伍:“老貓,資金情況怎麼樣?”

毛伍正色說:“前期的四百萬裝修款,以及三十萬前期的廣告費用,現在就能打過來,後期的設備和人員招募款項,以及後期的廣告費用,建議先放在曉淳那裏做投資。對於收益預期,下次開會時我再提交,初步預算,裝修後第一年平均日純利潤一萬,第二年日純利潤可以達到一萬五到一萬八。”

顧寧點點頭,風行雷速的說:“好,這件事就這麼定下來,有細節的變動再做商議。”她接著問毛伍:“下一步的發展方向報告你做好了麼?”

毛伍拿起公文包,從包裏拿出四分資料,他不好意思的對張磊說:“不好意思,之前不知道張隊長也參加今天的會議,就準備了四份材料,你看我這一份吧。”