謝謝你的關照。朱雅麗搓了搓手，然後開始下廚。
別走神，不要慌，她暗自叮囑自己。烤肉架上的牛排在嘶嘶作響，她在一邊細細地切著洋蔥和蘑菇。她已經把事先切好的土豆放進油炸機的籃子裏，並且設定了時間。
雖然心裏緊張，但是她的手並沒有顫抖，她不允許自己向身後看，以確定身後的牆沒有倒下來將她困住。她一麵聽著自動電唱機傳來的曼妙音樂，一麵聽著烤肉架上和油炸機裏嘶嘶的聲響。
楊小玲從夾子上拉出下一張餐單，放在台子上。一碗三式豆湯配蘇打餅幹------油鍋在那邊。
朱雅麗會意地點了點頭，把蘑菇和洋蔥倒在了烤架上，然後開始做第二份餐單上的食物。好了！楊小玲大聲地說，並用力猛拉出另外一個餐單，“魯賓遜三明治，總統三明治，兩種用作配菜的沙拉醬。朱雅麗按照餐單上顧客點的食物，一份一份地做下去，心無雜念。每份餐單也許不同，但是朱雅麗做菜的節奏一直沒有改變。一直在做，一直在動。她把做好的食物按照餐單的先後順序分別裝盤，交給楊小玲檢查。
擺放成一排，做下一道菜。如果三十分鍾之內，我們沒有叫醫生的話，你就被錄用了。接下來我們會和你談薪水和工作時間的安排問題。楊小玲用命令的語氣說道。
我需要……做那份餐單上的食物，我去抽支煙。楊小玲話音未落，人已轉身離開。
朱雅麗又連續工作了半小時，她才得以放慢速度，從烤肉架和爐灶邊後退一步，大口地灌下一瓶水。當她轉身回來，楊小玲已經坐在了廚房的長台麵上，慢條斯理地喝著咖啡。“沒有人扔掉。
她說。喲。這裏經常這麼忙嗎？朱雅麗問。
剛才是周六午餐高峰期。我們做得還算可以。以後你每小時的薪金是十元人民幣。兩個星期之內，如果你還能做得很好的話，我給你每小時再加五塊。每周七天中，你，我，還有一個兼職工做烤肉架上的工作。你每周可以歇一個全天，或者歇兩天中的大半天時間。我會提前一周排班。我們這裏早晨七點半開始營業，所以我們這裏的第一班，也就是早班，從七點開始。你可以全天安排早餐，午餐從十一點到午休前，晚餐從下午五點到九點。你想每周工作四十八個小時，我同意。我不付任何加班費。所以，如果是因為餐廳忙而使你工作超時，那麼我會從你下一周的工作時間裏減去相應的部分。那麼最後，你還有什麼疑問嗎？楊小玲問朱雅麗。
沒有！朱雅麗響亮地回答。
如果發現你在上班時間吸煙喝酒，亂打手機你當場就會被解雇的。楊小玲又提醒了一句。
知道了。朱雅麗並不多說話。對環境她還陌生，一旦她要說起話來，她就是隻小蜜蜂。
你可以隨便喝咖啡、水或茶。如果你喝軟飲料的話，需要付賬。吃食物也是如此。在這裏，是沒有免費的午餐的。你倒不是看起來會在我不注意的時候偷吃東西的那種壞東西。你並不瘦得像麻稈兒一樣的那種討厭女孩。楊小玲盯著朱雅麗的臉說。
最後下班的廚師負責清潔烤肉架、烤箱，並負責鎖門。楊小玲出門時說。
這個我做不了，朱雅麗打斷她的話。
我不可能給你鎖店門。我可以負責開門，我可以做你想讓我做的任何一班的工作。當你需要時，我可以連上兩個班。如果你需要我每周工作超過四十個小時，我也可以答應。但是我不能給你鎖店門。真對不起。朱雅麗說著朝嘴裏塞進一顆口香糖。
楊小玲揚起了眉毛，呷完了杯裏的最後一滴咖啡。是因為怕黑嗎，小女孩？
是的。如果守店門是工作的一部分的話，我就要找另外一份工作了。朱雅麗說。
我會安排好的。我們有一些勞動合同表格需要你簽下填好後交給政府，但是可以拖些時間的。你的車修好了，現在停在了店裏。
楊小玲微笑著說，消息傳得很快，我已經聽說了，你在找一個住處。餐廳附樓上有一個房間，我可以租給你。房間不大，但是能看見不錯的風景，而且挺幹淨的。楊小玲覺得朱雅麗挺可愛也善良，決定幫幫她。
謝謝。但是我現在想先去農家樂飯店住些日子。一周後再說吧，看看過得怎麼樣。朱雅麗說。
你腳癢，所以想出去旅行，到處走走玩玩吧？在濱江我可以當你的向導。楊小冷又說。
嗯，是有點癢，但不是腳癢，而是心癢。“朱雅麗笑了一下，從衣袋裏摸出一快金幣巧克力丟給了楊小玲。