竹芮落拉住了猶豫著的安淺夏,“淺夏,我和你一起做吧,你要做什麼?”
安淺夏也不想丟太大的臉,畢竟後麵還有一個安莎碧呢,於是她下意識地說出了一個她很熟悉的名詞,“馬卡龍吧。”
“阿落,你要做什麼口味的?”安淺夏轉頭問道。
“我啊,香草味的吧。”竹芮落秒回。
“好,我做抹茶味的。”安淺夏說完這句話,沉默了。
抹茶味,她喜歡的,也是他喜歡的。
因為他喜歡,她才喜歡。
因為他喜歡,她才去學。
以為他喜歡,她才去做。
可是。
對方竟然把她做出來的東西直接扔到垃圾桶或者給別的女人。
真是狠心啊。
竹芮落看見安淺夏呆滯的目光裏閃過一絲憂傷,就知道她想起了什麼。
竹芮落從安祺軒那裏知道,安淺夏曾經失憶過。
雖然不知道是否真假,但看起來似乎是真的。
竹芮落如同大姐姐似的拍拍安淺夏的肩膀,“好了,我們去做吧。”
“嗯。”
安淺夏首先把杏仁粉糖粉抹茶粉混合過篩。
隨後把糖加水再小鍋中加熱,一邊開始打法蛋白,打到濕性。
當糖水燒到118攝氏度時,一邊緩緩倒入蛋白,一邊高速打法蛋白大概四分鍾,打到提起打蛋器蛋白呈現長尖兒狀態。
隨後,另取一份38克蛋白加入到粉末混合物中拌勻。
再分三次把打好的蛋白加入到粉末混合物中,用翻拌的手法,每加一次都拌勻。
最後一次拌到麵糊呈飄帶狀繼續下落。
再裝入裱花袋,紮好口。
做到這一步,竹芮落稍有震驚。
剛剛對方的表現明明是不會做。
但如此熟練的手藝……
明顯不像是不會做啊。
難道……
她剛剛的動作都是掩飾?
再看看安淺夏,當花嘴和矽膠墊呈90度垂直擠出麵糊後,安淺夏就涼皮。
趁這時候,早就做到這一步涼皮中的竹芮落忍不住小聲問道,“訥訥,淺夏,你不是不會做嗎?”
“唔……”安淺夏遲疑了一秒,隨後一本正經地回答,“我隻會這個。”隨後“咯咯”地笑了起來。
“噗嗤。”竹芮落這才明了,小聲地笑起來,“怪不得呢。”
等皮晾幹後,和竹芮落做的香草味馬卡龍放入預熱好的烤箱中140度中下層20-30分鍾。
23分鍾後,拿出來涼涼後,就大功告成了。
[百度提供,我也不知道做的對不對,反正懶得抄冉希的小說上製作馬卡龍的方法了233]
安淺夏一共出爐了5個馬卡龍,一個分給了竹芮落,自己表示不準備吃了,怕自己吃吐了。
隨後帶走了三個,還有一個留在了烘焙教室。
聽到下課鈴響起,安淺夏解開身上的圍裙後走了。
一抹身影晃進烘焙教室,在安淺夏的位置止步。