“隨你。”
蕭繹睥她一眼，含著笑，這婦人就那麼怕他哄她？邊想他拿起紫砂茶壺，倒起來，杜宛宛也等著
“多試幾次就好了。”蕭繹倒完，說了一句，也算再次安撫她。
杜宛宛點頭，喝完紫砂茶壺裏麵的茶水後，又提起紫砂茶壺，她想試下是不是多煮幾次就會好些。
她興致勃勃的按著先前的動作又煮幾茶來，蕭繹依然含笑看著，杜宛宛又接連煮了幾次，確實就像他說的，她的動作一次比一次熟練。
煮出來的茶水也沒有那麼澀了，杜宛宛覺得隻要再給她一段時間，煮出來的茶一定和他一樣。
她相信自己，蕭繹看出她的心思，尤其是見她還是興致不減，他伸出一隻手按住她的手：“好了，心肝，聽朕說。”
“什麼？”杜宛宛確實還想試幾次，被他按住手，她望著他，他想說什麼？
“你可知道這樣煮茶算不上真的煮茶，真的煮茶論英雄不是這樣煮的，這樣應該說是泡茶。”
蕭繹按著她的手，對著她的眼晴。
“哦？”杜宛宛有些意外，這樣隻能算是泡茶，不過想及她聽到過的還有書上看的，好像是這樣。
“這樣煮茶是前朝才開始，前朝之前，茶是茶餅。”接著他把前朝之前真的煮茶講了出來。
杜宛宛再次認真的傾聽。
燒水出現象魚目般小氣泡，並伴有微微響聲，這便是第一沸，水的邊緣有氣泡如湧泉連珠般往上冒時，稱第二沸，水似波浪翻騰時，為第三沸。三沸以上，水就變老了，不宜飲用。
一沸時，隨加入適量的鹽調味，二沸時，舀出一瓢水。再用竹夾在沸水中轉圈攪動，使沸水出現旋渦；接著便用茶末從旋渦中心投下，過了一會，水大開，如波濤翻滾，水沫飛濺，就把剛才舀出的瓢水重新加進去止沸。
酌茶是將茶舀進碗裏，講究頗為細微，第一次煮沸的水，要去掉浮在上麵的一層像黑色雲母似的膜狀物，因為它的味道不好，第一次舀出的茶湯，味道至美。
以後舀出的第一、第二、第三碗茶湯，味道都差些。
第四、第五碗之外，就不值得喝了。
酌茶時，要使各碗的沫餑均勻，才能保持各碗的茶味相同。
煮水一升，可分酌五碗，乘熱接著喝完，如果茶一冷，浮在茶湯上的精華就會隨蒸發的熱氣跑光。
煮茶時也可加入蔥、薑、棗、桔皮、茱萸、薄荷等配料，這是最早的煮茶。
杜宛宛沒想到前朝以前的煮茶這麼複雜，蕭繹帶著笑說完：“前朝開始，很少有人煮茶時再加配料。”
杜宛宛隻覺得一個煮茶就是如此博大精深，蕭繹看著呆呆的心肝，伸出手摸了一下她的臉。
“好了，不要再喝茶，朕讓宮人去弄了涮鍋子，別到時吃不下。”
“涮鍋子？”
杜宛宛馬上看他。
“忘了？”蕭繹笑著問她。
“沒有。”怎麼會忘，她看了一眼亭子外麵，忽然想到自己的莊子，還有莊子上的老王家的，她轉過頭來，對著對麵的男人：“這樣的大雪，外麵的百姓會不會受災？”