簡俊本來有點惡作劇的心思，此時看到她的反應，卻覺得自己很對不起她。很明顯，她還記得簡俊，應該還相當憎恨他。想起來當初不辭而別，的確傷害她了。不過現在無論林寶堅還是簡俊，都已經死了，留了一個不大不小的遺憾。
調節了一下情緒之後，餘思曼嚐試重新適應這個嶄新的林寶堅，談談他最近發生的事情，說說他失憶之後的生活。但越去適應，就越覺得在跟那個不辭而別的男人聊天一般，是她太想念他，還是從無法把他放下？這個時候，餘思曼的腦海裏麵響起了梅豔芳當年由林夕填詞的一首粵語歌《似是故人來》中的一句：“但凡未得到，但凡是過去，總是最登對。” （粵語中的登對，是相配的意思）
聊著聊著，畢竟簡俊當年跟她相識，所以對她的事情也並非一無所知，加上液晶隱形眼鏡的係統幫助，扮演一個認識她但很多東西忘記了的人也不太困難。
翠竹小廚的師傅正在表演手打麺，這是餘思曼很喜歡來這裏的原因，她說看著師傅用心的表演，每一條麵條被均勻的塗上粉拍打，拉長，旋轉，會覺得那些麵條特別好吃，可是，忽然見老板匆匆走過來大叫：“遊師傅！你老婆快生了，你快趕去醫院，先把手上的活放下！”
遊師傅立刻緊張兮兮地跑回廚房換衣服去醫院，留下了失望的客人，包括最喜歡看手拉麺表演的餘思曼。有見及此，簡俊忽然好想補償一下餘思曼的失落，也許因為他當初一走了之的內疚，又或者是純粹想她重新露出笑容。然後，簡俊上前跟老板說了幾句話，就綁上了圍裙，帶起廚師帽，洗淨了手，站到表演到一半的手拉麺麵前，重新搓麵粉，重新再拉。
“你小子什麼時候學會這個？”餘思曼驚喜叫道。 “別把人家的東西都弄爛了，我們還要吃的！”
簡俊靠著他真氣，加上手上的巧勁，把麵條拉得出神入化，一條條麺被他舞動得好像有生命一般，快慢有致，節奏分明，很有動感，每次打到桌上沾麵粉的每一下也很有力量。手拉麺對他來說不是一件很難的事情，別人要數年甚至十數年才學得會的打麺功夫，他幾乎看著看著就學會了。當然，也歸功於他沒任務時總是自己在家中煮食，對食材的處理都很有把握。
表演完畢，簡俊把一個個麺分得漂漂亮亮的，然後就讓另一些廚師去處理。觀眾都拍掌歡呼，有不少人還認得他是林寶堅，畢竟他這幾天也相當出名。有人把這段手拉麺表演的視頻放到網上，也有人央求和他合照。結果，這次跟餘思曼吃了頓飯之後人氣又再升了點。當然這些都是後話了。
餘思曼真的察覺到林寶堅跟以前很不同，甚至懷疑他是冒充的（雖然他的確是冒充），但和他相處的時候卻讓她聯想起簡俊，就算他是假貨，她也不忍心去揭穿。她心裏響起了一套電影的對白：”我曾經問過自己，你最愛的女人是不是我？但是我現在已經不想知道。如果有一天我忍不住問你，你一定要騙我。就算你心裏多不情願，也不要告訴我你最愛的人不是我...”
（待續）