一會兒，泡菜廠的老板回來了。“你不知道不能用工業鹽來醃製泡菜嗎？你不知道用敵敵畏給泡菜殺蟲，藥劑會殘留在泡菜裏嗎？你不知道苯甲酸鈉用量過多會對人體肝髒產生危害，甚至致癌，也可能會致神經係統受損嗎？你還有沒有一點起碼的良心？”張文滔真的很憤怒，這些泡菜廠的老板怎麼會無良到這樣的程度，“立即把現在工廠裏麵所有的泡菜銷毀，已經銷售出去的泡菜要馬上收回，防止給消費者造成傷害。”張文滔對老板說道。
“張局長，我廠裏現在的泡菜有一百多噸，市場上有十幾噸，廠裏的泡菜和市場上的泡菜全部收回銷毀，這樣算起來我的損失會達到三四十萬元。我整個的資產就在這些泡菜上麵，這樣一來我的工廠就會破產呀！你看能不能再商量商量？”泡菜廠的老板裝得很可憐。
張文滔冷冷地看著泡菜老板，這些商人平時根本不重視產品質量，不顧老百姓的身體健康，甚至拿消費者的生命當兒戲，一旦遇到執法部門，他們就千方百計地想逃避處罰，裝可憐，或者用其他的手段，試圖讓執法者網開一麵。決不能讓他們得逞。
“你破產算什麼，你知不知道你的這些泡菜會傷害到多少消費者？會有多少人因為食用你的泡菜而身患疾病？你有想過他們嗎？你對得起自己的良心嗎？我們就是要讓你們破產，讓你們這些不講商業道德、不講誠信的企業死亡。溫總理說重典治亂，就是對你們這樣的企業說的。”張文滔要求稽查分局對所有的泡菜進行封存，防止有毒的泡菜流入市場，同時抽取樣品進行檢測，和工商部門一起組織回收流入市場的泡菜。張文滔還要求唐雲山立即安排部署全市質監稽查係統開展對“毒泡菜”的打擊工作，一定要讓消費者吃上放心的泡菜。
“毒泡菜”事件的出現讓張文滔對沿海的食品安全非常擔心，從泡菜廠回來以後，張文滔專門召開了沿海市質監係統進一步加強食品安全工作緊急會議。會上張文滔要求各縣在全力處置問題泡菜的基礎上舉一反三，進一步加強對全市食品生產企業的監管，確保沿海食品生產加工環節的安全。
“毒泡菜出現在沿海，這是我們沿海質監局的恥辱，說明我們的工作還沒有完全到位，監管還有漏洞，我們食品安全這張大網織得還不夠嚴密，我感到很痛心，這件事情上我是有責任的，但現在最要緊的是防止毒泡菜流向市場，同時要積極追回市場上的有毒泡菜。稽查分局要立即對該廠的產品抽樣並送到檢驗機構進行檢驗，在檢驗結果沒有出來之前，不能允許該廠銷售。各縣要緊急和工商部門銜接，追回市場上的有毒泡菜，同時各縣開展一次對轄區內泡菜廠的專項整治工作，要堅決打擊這種製售有毒泡菜的行為，要嚴管重罰，確保我市的泡菜質量。市局相關科室要會同檢測機構對全市食品企業進行專題研究，建立和完善沿海市的食品風險預警機製，深入研究食品企業可能存在哪些潛規則，他們可能會添加哪些禁用的物質，可能會在使用哪些食品添加劑的時候出問題。食品監管工作很難很艱苦，要想把食品生產管好不容易，這當中涉及到方方麵麵的原因，有體製的，有生產力發展水平的，也有人們思想認識上的，這些原因是綜合性的，全局性的。但這並不等於說我們就可以無所作為，就可以坐以待斃，相反我們要積極地應對，一個一個地解決問題，該規範的規範，該處罰的處罰，該關閉的關閉。隻要質監人堅持不懈地努力，持之以恒地工作，沿海的食品安全隻會一天天好轉。我們一定要確保老百姓能夠吃上放心的食品。”
會後，沿海市開展了一場轟轟烈烈的食品安全整治活動，所有生產“毒泡菜”的企業都受到了嚴懲，情節嚴重的被依法關閉。自此之後，“毒泡菜”在沿海消失，而其他的食品企業也在這次整治工作中受到了教育，沿海的食品生產監管工作得到了進一步的發展，食品安全形勢好轉。