為了使連鎖店的營銷計劃支出能得到統一管理,同時又能積極發揮各分號的地方個性,麥當勞於1967年設立營銷計劃基金會。這一基金會分成全國性基金會和地方性基金會,是全美最有實力的營銷計劃團體,每年的經費達1.8億美元,基金會決定營銷計劃與預算。麥當勞的營銷計劃基金會有如下特點:
1.形成獨特的營銷計劃寶庫,基金會一年內兩次邀請地方營銷計劃公司共同製定未來的營銷計劃和策略,這些地方性營銷計劃公司共有65家,其中每一家都希望製作出成功的營銷計劃,獲得總公司的青睞而進入全國性係統,結果總公司等於有65家營銷計劃公司爭相為其工作,再加上總公司的營銷計劃代理李奧·貝的營銷計劃公司,從而創意源源不斷,不時有新鮮招數。
2.有利於集中計劃和統籌辦理,基金會將未來的一年分成8~10個營銷計劃季,這些營銷計劃季與全國的營銷計劃季相配合,在每一季開始之前,總公司行銷部門寄發一部藍皮書給地方營銷計劃基金會,通知營銷計劃細節,並要求它們於某日前答複參加。這樣有利於步調一致,全盤發動營銷計劃優勢。
3.有助於發揮地方的決策權。由於麥當勞的營銷計劃經費是各店上繳的部分經營利潤,所以各店均對整個營銷計劃預算有影響力,而最主要可以發揮影響力的便是全國營銷計劃基金會。該會共有60位理事,31位是連鎖店東推派的代表,29位是麥當勞公司地方營銷高手。理事投票時,各連鎖店東可投一票,每一經理投半票,所以全國營銷計劃基金會的決策權控製在加盟者手中。
4.有固定的決策程序,基金會一般3個月開一次會,投票通過每一筆全國性營銷計劃經費,每一次會期3天,像議會審查法案一樣,嚴肅認真地討論和投票每一個營銷計劃方案,其中,營銷計劃節目品質,節目預計的收視率,營銷計劃成本等都會被提出,並有否決權。
5.除全國外,還有167個地方性營銷計劃基金會。各加盟者在此更能發揮影響力,他們可直接雇用營銷計劃公司,而不必通過總公司,在雇用、預算、審核上,地方營銷計劃基金會均有否決權,如果他們不喜歡總公司製作的營銷計劃,也可以決定不用它,這樣各個地區的麥當勞可以根據地位的不同而使用不同的營銷計劃策略。
介紹了連鎖店的營銷計劃組織後,我們再來看看連鎖店的營銷計劃策略,其特點有三:
其一,通常有一位代表人物作為其營銷計劃的靈魂。以麥當勞為例,麥當勞叔叔便是麥當勞的營銷計劃代言人。他是一個深受兒童喜愛的小醜形象。帽子是一頂著漢堡包、奶昔和薯條的托盤,鞋子像兩塊大麵包,帽子上裝了一雙麥當勞杯子,他隻做小孩喜歡做的事:溜冰、打球、遊泳等,他永遠和兒童站在一邊,而非父親型的人物。通過巨額營銷計劃費用的堆積,麥當勞叔叔成為兒童心目中除了聖誕老人以外最受歡迎的人物。麥當勞還把其各種產品模擬成人,如漢堡神偷,吉士漢堡市場,巨無霸警長,奶昔小精靈等,作為營銷計劃中的主角,這些形象深深吸引著兒童。這也是麥當勞目前在全美7歲以下兒童速食市場中占有42%市場的奧秘。同時,打動了兒童的心,他們便會帶動他們的父母進入麥當勞。其它快餐連鎖店也均有其代表人物,如肯德基有山德士上校,漢堡王有“神奇的漢堡王”,溫娣有位可愛的小女孩。通過營銷計劃塑造的這些人物,有利於使顧客產生親切的感覺。
其二,根據市場定位製定營銷計劃策略。像麥當勞就把市場目標設定在少年兒童和年齡低於35歲的青壯年上,因為35歲以上的成年人構成了美國總人口的42%,但在麥當勞的食品銷售額中隻占23%,年齡在15歲以上的青少年構成了公司銷售總額的20%,其餘57%由年齡在16歲至34歲之間的青壯年完成。因而麥當勞將營銷計劃對準青少年,是頗具匠心的。
其三,根據市場定位創定營銷計劃媒介計劃。連鎖店的各分號有著不同的地理位置,為了使營銷計劃有著最大到達率和暴露率,在製定營銷計劃策略時還必須有一個切實有效的媒介計劃,使營銷計劃預算在報紙、雜誌、電視、廣播、戶外等媒介上合理分配和組合,從而使各種媒體相互補充,相輔相成,使營銷計劃發揮最大的促銷效果。