威尼斯狂歡節最大的特點是它的麵具，其次是它的華麗服飾。這一傳統可追溯到1700年前。權貴和窮人可以通過麵具融合在一起。在麵具的後麵，社會差異暫時被消除。富人變成了窮人，而窮人成了富人。他們互相尊敬地打著招呼。在麵具後麵，年齡差異被消除，老人變年輕了，年輕人一下子老成持重起來。年輕人和小人物借助麵具代表的權威把自己裝扮成大人物。而老人極力將自己裝扮得很年輕，甚至越無知越愚蠢越好，男人可以變成女人，女人也可以變成男人。
巴西狂歡節由來
相傳裏約熱內盧狂歡節始於19世紀中葉。最初，狂歡節的規模不大，僅限於貴族舉行的一些室內化妝舞會，人們戴上從巴黎購買的麵具，盡情地歡樂。1852年，葡萄牙人阿澤維多指揮的樂隊走上了街頭。隨著節奏明快的樂曲，不管是黑人還是白人，也不管是窮人還是富人，男女老少都跳起來，整個城市歡騰起來。
裏約熱內盧狂歡節最早並沒有固定的場所，由於狂歡節時值盛夏，天氣炎熱，遊行活動都在夜晚進行。從20世紀70年代起，各桑巴舞學校建議在市內修建一座桑巴舞賽場，用於狂歡節活動。
巴西的狂歡節於每年四旬齋的前三天舉行。複活節前40天內為天主教的四旬齋，戒食肉類，以紀念複活節前三天遇難的耶穌。四旬齋前夕舉行狂歡節，舉宴食肉狂歡作樂不限。
相傳葡萄牙人於17世紀把這種習俗從亞速爾群島引入巴西。剛開始這項慶典活動還偏重於戲謔、惡作劇，人們走上街頭相互拋灑清水、土和石灰，甚至散發著臭味的東西。1840年，裏約飯店的意大利籍老板娘改變了這種狂歡方式。她發了請柬，雇了樂師，用彩帶裝飾了飯店，準備了五彩紙屑，舉辦了豪華假麵舞會。從此以後，節日逐漸演變成互拋彩紙條、紙蛇和香味水的活動。這種習俗至今仍可在葡萄牙和巴西的上克魯斯等地看到。
西班牙鬥牛的由來
對於西班牙鬥牛的由來有幾種不同的說法。由於西班牙是歐洲遭受過最多次侵略的國家，在曆史上，古希臘人、古羅馬人、凱爾特人、西哥特、波斯人甚至日爾曼人都曾經統治過伊比利亞半島，因此對於鬥牛來自外來民族入侵的說法曾經一度流行，說是由於古羅馬人酷愛角鬥和血腥的殺戮，因此影響到了被征服的伊比利亞土著居民，即西班牙人的祖先。但是隨著西班牙史前文明的壁畫的考古發現，現在鬥牛起源於西班牙人祖先本土的說法已經得到了史學界的廣泛認同。因為在此人類文化遺產上，人們發現了有古代伊比利亞人騎馬與牛角鬥，及最終刺殺牛的過程的描寫，因此相較於古希臘人及羅馬人的文明時期要提早許多年。
另一種傳說：紀元前，人們已開始用長矛挑逗鬥牛取樂。據說，羅馬大將愷撒就是在西班牙學會了鬥牛。統治西班牙數個世紀的阿拉伯人也愛好這項活動，也同樣在西班牙求師學藝。西班牙卡洛斯五世，在巴拉多利德廣場騎馬鬥殺一頭公牛以慶祝菲利普二世誕生。18世紀以前，各地職業鬥牛士多半騎馬鬥牛，並用長矛殺牛。18世紀以後，安達盧契亞地區的一批鬥牛士已拋開駿馬，徒手挑逗公牛並用利劍將其刺死。可以想見，其危險性和觀賞性，及對鬥牛士技術的要求就大大提高了。
還有人認為，生活在西班牙的伊比利亞人把牛作為宗教祭祀中的重要部分，於是野牛成為獵捕的對象。也有人認為西班牙鬥牛的起源可以追溯到1090年前，當時“鬥牛”作為一種遊戲來慶祝國王Alfonso 六世的女兒的婚禮。
18世紀以前，鬥牛隻是為了顯示勇士的剽悍勇猛，到1743年馬德裏興建了第一個永久性的鬥牛場，鬥牛活動逐漸演變成一項民族娛樂性的體育活動。
西班牙奔牛節的由來
西班牙一年一度的奔牛節的正式名稱叫“聖·費爾明節”。聖·費爾明是西班牙東北部富裕的納瓦拉省省會潘普洛納市的保護神。奔牛節的起源與西班牙鬥牛傳統有直接關聯。據說當初對潘普洛納人來說，要將6頭高大的公牛從城郊的牛棚趕進城裏的鬥牛場是件非常困難的事情。17世紀時，某些旁觀者突發奇想，鬥膽跑到公牛前，將牛激怒，誘使其衝入鬥牛場。後來，這種習俗就演變成了奔牛節。
位於潘普洛納市舊城區的“奔牛之路”其實是一條狹窄的石板街，全長848米。奔牛時，上萬名奔牛愛好者擠滿了街道，重約500公斤的公牛從牛棚衝出後，在4分鍾內以24公裏的時速在雜亂的人群中狂奔，時常人仰牛翻，險象叢生，最後以公牛被引進鬥牛場為大功告成。奔牛節期間，每年都有人受傷，甚至也發生過死亡事件。即使如此，來自世界各地的冒險愛好者每年7月6日至14日這幾天還是雲集潘普洛納這個隻有18萬人的小城，在為期9天的人與牛之間的危險遊戲中盡情享受歡樂與刺激。