新的品牌標識的引入采用了一種循序漸進的方式。在新的標識中貝恩廣告繼續保留了象征品牌傳統的一些要素，如稻草人、中國紅，但是所有這些又結合中國書法韻味，使用鉛筆勾畫草圖輪廓，後進行電腦修改調整。為與標識的造型結構形成統一感，貝恩廣告特規定“永和豆漿”為中文簡稱專用書法字體。字體的創意濃縮了濃厚的“中國情結”。筆畫的粗細、明快對比，著重體現了快餐的屬性。書法體渾厚的筆墨散發著濃濃的豆漿氣息，與稻草人相得益彰，體現著中國式的營養快餐。進而使品牌形象顯現強烈的視覺識別。新形象的特點則主要體現在其重新製作的品牌標誌和自創的字體之上，而其全新的稻草人則采用了更為富現代感的平麵設計。貝恩廣告對品牌的顏色使用繼續沿用了中國紅，醒目而具有濃鬱的中國特色。
3.產品標準化
實現製作標準化是中式快餐產業化、規模化的前提。中國美食世人皆知，但形成規模走向全國乃至世界的卻寥寥無幾，根源就在於沒有實現標準化、規模化。從營銷策略來講，沒有標準化，就不可能形成工業化的快餐食品，也就不可能實現連鎖化、規模化；從內部管理來講，沒有標準化的操作規程，就不可能培養出合格的員工。傳統中國烹飪的一大特點就是模糊。用火稱“溫火”或“火候恰到好處”。加料“少許”或“適量”，這種模糊性為廚師發揮創造性提供了空間，使菜肴呈現不同的風格，將烹飪變成一門藝術。然而，由於缺少量化標準，廚師操作全憑經驗，很難保證統一的標準質量，使菜肴質量呈現出極大的不穩定性，既影響了對傳統烹飪技藝的繼承和發展，又影響了中國餐飲業步入現代化的軌道。即使同一家餐館的同樣一道菜，兩個廚師做出來也有所不同，其結果是，服務在執行過程中極易變形走樣，而且很難去進行考核。作業標準化策略是連鎖企業的又一重要經營基礎，其流程是由連鎖總部製定標準化的作業流程，由各門店複製、實施。
標準化製作是快餐的重要標誌。洋快餐的成功在於製作的所有環節都嚴格遵循統一標準以保證食品質量。為避免廚師個人因素造成的產品質量不穩定，麥當勞對所有生產工藝過程科學地定性定量，達到標準化生產。麥當勞人宣稱，麵包的氣孔直徑5毫米左右，厚度17厘米時，放在嘴中咀嚼味道最美。牛肉餅的重量在45克時，其邊際效益達到最大值。永和豆漿作為中式快餐的連鎖加盟的餐飲業，要保持高度的產品的一致性，遇到的難題就是如何進行標準化的操作。比如說炸油條，如果沒有標準，兩個店兩個不同的師傅可能炸出不同品味、不同規格的油條。永和豆漿的做法是對產品製作進行半成品的前處理。在油條的前處理程序中，把麵粉和成麵這一個過程是公司集中做好的，然後再將半成品配送到公司的加盟店。每個店都有一個標準作業流程，一根油條多少重量，它的成型標準如何，它的油溫是幾度，它要轉翻多少次，從半成品變成最終的成品，都有作業標準的流程。作業標準化策略的核心是作業崗位標準化。即在連鎖係統作業流程中，各工作崗位上的業務活動盡可能簡單、簡化、標準、規範，便於掌握，利於操作。一般由總部製作一個簡明扼要的員工操作手冊，使所有員工均依手冊的規定來完成各自的工作。為了讓每個店都遵循同一流程，區域總部都要進行專門的培訓。每一個油條工都要在總部裏培訓學習，最終實現標準化操作。一般外麵的那些店鋪，它的油是黑漆漆的，油是從來不換的，隻是說油用少了再加，這種對人體的健康其實有很大的傷害。為了體現健康理念，保證消費者健康，永和豆漿的油，炸過兩百根油條的就換掉。豆漿也是經過特殊的工藝處理，它沒有腥味，濃度又能達到一定的程度，把它的健康原味保存了下來。