第6章 赤道玉帶,絕美風情(1)(3 / 3)

印尼許多民間活動、慶典都會有政府官員的參與和主持。

其次,注重旅遊配套設施的建設。印尼近年來興建了很多觀光大飯店,現在,國內大小飯店、旅館林立,這些旅館的設備日趨豪華,周邊配套設備也越來越健全。在觀光勝地巴厘島,政府為了服務日益增多的外國觀光客,特別耗資6.8億多美元蓋了一座最現代化的醫院,供觀光客使用。

最後,注重旅遊程序的簡化和旅遊服務水準的提高。印尼近年來采取了不少製度和方法來簡化遊客入境手續,使得世界各地的遊客們能更簡單方便地進入印尼旅遊。同時,印尼加緊訓練旅遊從業人員,努力提高旅遊業服務質量,力求為遊客提供更優質的服務。

在印度尼西亞經濟中,有一個很特殊的現象,即華人經濟在印尼經濟中有著很重要的地位和作用。華人活躍在印尼國民經濟的各個領域,對印尼經濟產生著巨大影響。有一些西方媒體說,華人經濟約占整個印尼經濟總量的70%,這顯然過於誇張。據一些華人學者和企業家估計,印尼私營經濟約占印尼整個國民經濟的30%,而華人經濟則在私營經濟中占到70%。這種估計似乎比較合乎實際。

華人在印尼經濟生活中的重要作用最突出的體現在商業領域,尤其是零售業方麵。華人經營的商業網點遍及印尼各個城鄉。在各大中城市的商業區,華人開設的商場和商店林立,其經營範圍涵蓋日常生活的方方麵麵。在印尼有3個最大和最著名的連鎖商店集團,其中兩個即“太陽”和“英雄”,都是華人創立的,他們在全國各地開設的商場數目多達數十家。有人曾說,如果華人開設的商業網點同時關閉停業,印尼的社會經濟生活有可能陷入癱瘓狀態。華人經濟在印尼經濟生活中的地位可見一斑。

在工業領域,華人經濟也占有重要地位。除規定隻允許國家經營的鋼鐵、石油、化工、軍工、航空等工業外,在其他工業領域中,許多大私營企業都是華人開設的。華人經營的水泥廠、麵粉廠、汽車製造廠、橡膠廠、紡織廠、造紙廠、木材加工廠、棕櫚油廠、食品加工廠、卷煙廠等,其產量在印尼國內都占有很大份額,有的產品還大量用於出口。有些華人老板因此還獲得了“紡織大王”、“橡膠大王”、“卷煙大王”等稱號。

在旅遊和餐飲行業,華人經濟的地位也是不可輕視的。雅加達的4家五星級大飯店,大多是華人開設的。其中華人開設的雅加達-香格裏拉飯店,裝飾豪華,設備先進,在雅加達的星級飯店中也是佼佼者。華人開設的中餐館遍布全國大中城市,遊客走到哪裏都可吃到中國菜。雅加達有3家最著名的夜總會,即“海萊”、“王朝”和“沁園”,老板都為華人。

最近幾十年,華人經濟在銀行業也得到了發展。除國家銀行外,印尼一些較大的私人銀行多數是華人經營的。

第二節天然風物誌

綠色島國印尼恐怕是當今世界上最豐富的天然野生水果王國。在爪哇及巴厘島農業技術較為先進的地區,很多如蛇皮果等野生植物,已被改造成為農田生長。但是還有流落於山野荒原的野生果種,品種繁多、不計其數,任其自生自滅。而印尼獨有的野生動物科摩多龍更是世界上最珍稀的動物之一。

1.榴蓮下,紗籠脫

印尼地跨赤道,又四麵環海,常年平均氣溫為25℃-27℃,且土地肥沃,非常適宜熱帶水果的種植和生長。所以,印尼的熱帶水果極為豐富。如“水果之王”榴蓮,“水果之後”山竹,以及芒果、紅毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、西番蓮、菠蘿、番荔枝、鱷梨、柚、橙等。有的水果品種繁多,如香蕉就有幾十個品種。

南洋有句俗話“榴蓮下,紗籠脫”,意思是為吃榴蓮,不惜把穿在身上的紗籠拿去典當。之所以得名“榴蓮”這個充滿詩意的名稱,可能是和人們對它“流連忘返”的程度有關吧。據說這名字還和中國古代航海家鄭和有些瓜葛呢。

印尼是鄭和七下西洋的多次登陸地。當地華僑傳說:鄭和船隊有一次麵臨糧盡水竭的狼狽境地,無奈之際有水手冒死試吃榴蓮,結果味道之好令他們喜出望外。後來這些水手中,有些人留下來成了華僑。

鄭和把這個身上長滿刺的怪水果,取名“榴蓮”,暗指其水手吃了榴蓮流連忘返而不願回國。