3．注意事項
正確使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應由最外麵的一把依次向內取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平麵上，用刀子整理一下。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外麵，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。
進餐過程中，不要解開紐扣或當眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐台上。
女士不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。
用餐時打嗝是最大的禁忌，萬一發生此種情況，應立即向周圍的人道歉。
取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。
就餐時不可狼吞虎咽。
對自己不願吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。
有時主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人也許會引以為榮。
參加舞會的禮儀
舞會是一種很不錯的社交場合，它能促進人們之間的交往和增進友誼，也常常在宴會中或宴會後舉行。表麵看來舞會的氣氛固然輕鬆隨便，但種種禮儀卻不可忽視。
1．怎樣邀請舞伴
（1）交際舞的特點是男女共舞，邀請舞伴通常是男士的任務。
（2）男士邀請舞伴時，應姿態端莊、彬彬有禮地走到女士麵前，微笑點頭，同時伸出右手，掌心向上，手指向舞池並說：“我可以請您跳舞嗎？”
（3）如果被邀女士的丈夫或父母在場，要先向他們致意問候，得到同意時方可邀請女士跳舞。
（4）舞曲結束後，要把女士送到座位旁或送回其家人身邊並致謝。
2．怎樣拒絕邀請
（1）女士如不願意與前來邀請的男士跳舞，應當婉言謝絕，而不能蠻橫無禮或露出輕視別人的表情，一旦拒絕某位男士的邀請，這曲舞就不要再接受另一男士的邀請，以免造成對前者自尊心的傷害。
（2）當女士拒絕一位男士的邀請後，如果這位男士再次前來邀請，並無不禮貌的舉止和表現，女士便不應再次拒絕邀請，在無特殊情況下應與其共舞，這是舞會禮儀所要求的。
（3）如果女士已接受某位男士的邀請，對再來邀請者應表示歉意。如果自己願意同他跳舞，可以告訴他下曲再與之共舞。
（4）如果兩位男士同時邀請一位女士跳舞，最禮貌的做法是同時禮貌拒絕兩位邀請者，也可以先同其中一位跳舞，並對另一位男士禮貌地說：“對不起，下一曲與您跳好嗎？”
3．女士參加舞會的要點
女士無論是參加家庭舞會還是到夜總會跳舞，都是舞場上的主角，除了化妝打扮上要特別適合舞會的氣氛外，最重要的是應該保持你的興致，使你周圍的人也跟著快樂起來。
當女士要參加舞會時，下列各點可供參考：
（1）確切地了解今晚舞會的性質，然後再決定該穿的衣服與做適當的修飾，過與不及都要避免。不可濃妝豔抹地參加舞會，也不要穿牛仔褲擠在人群裏。
（2）如果你與男朋友坐在一起，此時有人向你邀舞，禮貌上必須征得他的同意。
（3）當你單身去赴一個舞會時，你就聽從舞會主人給你安排舞伴好了，同時，當別的男孩到你麵前彬彬有禮地邀請時，不答應是極不禮貌的，你應該微笑地站起來，接受他的邀請。