曾一說：“我也不知道她為什麼要停了呀？我先給客人悄悄上著吧，你要說服三太太，要不然，她一會知道了，還是不讓上這道菜的。”
“好，你上著吧！我去跟她說。”楊思青說完去了桂紅英理事室。
桂紅英坐在那裏喘著氣兒，她顯然不能接受楊思青管她的事。
楊思青笑著說：“三太太，小青過來給你請安了。”
“請安？你這是請安嗎？”桂紅英氣鼓鼓的站了起來說：“你這是目無尊長，拆我的台？我問你，是燕琴讓你這麼做的嗎？”
“不是，當然不是了，這是老爺讓我這麼做的。”楊思青找著理由說服桂紅英。
桂紅英哼了一聲說：“這事你別拿老爺來壓我，誰不知道老爺去了省城了？你剛才不是說請了四爺嗎？都來呀！來多少人都沒用。我是總店的總管，這裏我說了算，用不著你們對我指手劃腳，還不快滾回東城分店去？”
“讓我滾回去？”楊思青忽然笑著說，“三太太，我是來救你的，我要是滾回去了，一會怕是沒有人能救得了你。你敢不敢跟我賭這一回？”
“我用得著跟你賭嗎？我又沒犯法，誰能奈何得了我？”桂紅英還想不到楊思青要做何文章。她停掉“男人醉”這道菜，就是為今天請嬌娘過來拉客做準備的。
楊思青鎮定地說：“三太太，你請那些嬌娘過來唱歌跳舞，你初衷好也許是好的，可是你把咱們牛莊總店弄得跟妓院拉客似的，有傷風化呀？一會四爺來了，你怎麼向他交代？”
“有傷風化？虧你說得出口，你見到她們接客了嗎？”桂紅英仍然振振有詞，她說：“要說風化，是你們，你們把牛鞭做成‘男人醉’，就不傷風化了？這是害我們女人，你知道嗎？”
楊思青聽完，忍不住大笑，他說：“這是給男人壯陽的菜肴，菜名嘛，是有點那個，但這不能說是害女人，它是有益男人身體健康的菜肴，又賣得那麼好，我們為什麼不賣它呢？況且，男賓客都喜歡著呢。就是老爺他，也食用過它的。”
“我不管。”桂紅英想，原來老爺他也吃了這個，怪不得晚上攪得她不能睡覺，可能還因此想著別的女人，她就更來氣了，她說：“我就不許你賣它，你也要停掉這道菜。”
楊思青說：“咱們牛莊就這個招牌，比你請的那些嬌娘跳舞拉客還管用，你不讓賣它，那不是要拆了老爺他招牌了麼？這事你得想好了，別怪我不提醒你，客人因為吃不上這個，都走光了。你擔待得起嗎？”
桂紅英想今天讓著楊思青，她就一點麵子也沒有了，她怎麼樣也得打個平手，她說：“好，這個菜，我不停了，可是外麵那幾個嬌娘，你不能管，你再管，我跟你急。”
“可我今天就是衝這事來的，我管定了，兩件事我一起管定了。”楊思青氣得臉也紅了。
桂紅英跺著腳，差點就哭了，她說：“小牛棒佬，你欺負我，我一個做小的，我容易嘛？”
楊思青一看這陣勢，知道桂紅英軟了，他忙趨上前去，安慰她說：“三太太，對不起，小青剛才說話重了，請你莫怪，一會四爺來了，我給你擋駕。”
“什麼四爺？我才不怕他呢，我是說，你就這麼讓那些嬌娘回去，我還有什麼臉麵？”
“有呀！一會小青全把麵子做給三太太你，她們是不會怪你的，你就在理事室坐著喝茶。”楊思青看到桂紅英情緒穩定下來了，他不妨多說一句：“還有一件事，小青永遠都不會跟老爺說的，三太太你放心。”
“你還有哪件事呀？”桂紅英很不奈煩。
“就是小紅被逼失蹤那件事呀！”楊思青提醒桂紅英說。
桂紅英輕哼一聲，得意地說：“小紅那件事，我早就擺平了。”
“可是在我這裏，它還沒擺平呢，老爺要我有空時，順便找找小紅，你說我是去呢，還是不去呢？”楊思青指著自己胸口，說完看著桂紅英。
桂紅英被小紅的事震住了。她佯怒著說：“當然是不去了。今天的事，你都給我擺平再回東城去，以後有空，還要過我這邊來跟我說事。你記住，不許在老爺麵前再提小紅。”
桂紅英不好現在就與楊思青對著幹，以後逮著了好機會，她才能反擊。
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