周氏點了點頭，“采薇，你準備了什麼餃子餡？”
“準備了大白菜，鴨蛋，家成這會兒去村頭的屠夫家買肉去了。”
“那就做豬肉白菜餡的餃子吧。”
三人分工，餘氏負責和麵，李采薇負責剁白菜，周氏負責活餃子餡。
餘氏麻利兒地拿出擀杖，將餃子皮一張張擀出來，李采薇幫忙將餃子皮攤開。
劉家成將肉買回來後，周氏先把肉皮去掉，將肉洗幹淨後，剁成碎末兒。
李采薇見餃子皮兒擀得差不多，還有白菜沒清洗，趕忙拿了個大桶，倒入清水，將從地裏摘來的大白菜掰開，將整片整片的大白菜放進清水裏麵洗幹淨，劉家惠在旁邊負責將清洗幹淨的大白菜放到旁邊的大臉盆裏麵。
餘氏抬頭，看著和睦的一麵，笑意浮上嘴角，“等過幾年，采薇長大了，你們兩個趕緊拜堂成親，我還等著抱孫子呢。”
周氏正在剁肉，聽此，笑道：“大姐，采薇聰慧能幹，你有福氣囉。”
“可不是，這十裏八村都知道采薇這丫頭厲害，隻不過我擔心太厲害了家成受氣。”
“大姐，你把心放在地上，采薇這丫頭和一般年紀的姑娘相比，懂事多了，有自己的想法和主意，我看啊，比有些年紀大的都明白事理。”
餘氏當然知道周氏說的是誰，眼神落在旁邊正在玩耍的劉家林身上。“隻苦了兩個孩子。”
“可不是。”
李采薇在屋外聽見兩人談話，不過還好，都是誇自己，也就沒在意。白菜清洗地差不多，就剩下切的功夫。
周氏讓她將大白菜就放在臉盆裏，讓她開火燒水。等了半天，好容易才等到包餃子的環節。
周氏餘氏手腳都利索，一塊餃子皮，一小坨肉餡，三五下，一個漂亮的餃子就成形了。她學得仔細，一步一步來，不過畢竟是沒包過的人，第一個便散了。
周氏手把手教她，三五個後，也能包出還看得過去的餃子。
餃子包得差不多後，準備燒水。等水燒得差不多，周氏將包好的第一批餃子放入鍋中。
以前她隻煮過速凍餃子，這新鮮的餃子還真沒見過。
周氏拿勺子在鍋裏麵推了幾下，“采薇，我告訴你一個秘訣。”
“二娘，你說。”
周氏示意，“餃子在上鍋前一分鍾，摻入一點點冷水進去，出鍋的餃子皮會更嫩更軟。”
怪不得她以前吃的餃子硬邦邦的。
第一批餃子出來後，李采薇拿了幾個出來，準備祭祖。她不信菩薩不信如來，可畢竟是鄉下，得入鄉隨俗。
祭祖過後，餘氏端出了一碗剛出鍋的餃子，“采薇，你給你娘端去。”
李采薇端著餃子進房間，給林氏喂了餃子後，一家人才歡喜地坐在一起準備吃豐盛的餃子大餐。
剛安下心來準備過節，聽得外麵一陣馬蹄聲。
馬蹄聲越來越近，在自家院子前停下。
李采薇心下一驚，立馬放下碗筷，出門一看，見五六個穿著官服的官兵騎著高頭大馬簇擁著穿著錦衣博帶的少年。